2020年 オ・ドゥ・カヌレのクリスマス・ログ

数ヶ月前、パリのカヌレ専門店Aux Deux Canelésについて お伝えした。この店では、カヌレには甘いものとしょっぱいものがあり、それぞれに驚きがある。

2020年の祝祭シーズンに向けて、オード・ラングレとオード・プリュドムは、誰もが喜ぶオリジナル・デザートを考案した。

Le Sapin d'Aude（ル・サパン・ドード）」と名付けられたこのオリジナリティ溢れる2020年のクリスマス・デザートは、チョコレートのサブレの上に24個のカヌレが乗っている。メレンゲのセンター、プレーンホイップクリームと栗のクリームが入ったモンブランスタイルのカヌレと、70％ダークチョコレートでコーティングされたチョコレート・ヘーゼルナッツのカヌレ である。9個のミニカヌレが、ふっくらとした大きなカヌレに挟まれている。

2020年12月19日から31日まで、ブティックとメゾンのEショップでお楽しみいただけます。サパン・ドード（Sapin d'Aude）は10～12人前で70ユーロ。

2020年のクリスマスに向けて、オー・ドゥー・カヌレは また、フォアグラとオニオンチャツネ、サーモンのグラヴラクスとディルと5種のベリー、七面鳥と黒トリュフ、山羊のチーズとドライトマトなど、さまざまな風味のミニカヌレのボックスセット （33ユーロ）を用意している。

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そして2021年のエピファニーには、フランジパーヌを詰めたカヌレ・デ・ロワの上に王冠の形をしたサブレをのせたキュートなものを発見している！

これから数カ月、たくさんのおいしい発見がある！