13区にある中国風カクテルバー「レッド・ポピー」とその酒場「上海サプライズ

アジアの名物料理とチャイナタウンで有名な13区では、夜はかなり静かで、トルビアック側で封鎖が行われることもある。しかし最近、「レッド・ポピー 」がオープンした。中国の伝説の中心に位置するメイホーがデザインした、緻密で没入感のある内装のおかげで、一目でそれとわかるカクテル・バーだ。夕方の早い時間帯は、内密で親密な雰囲気だが、時間が経つにつれて、この店は夜の服を着て、階下の酒場「上海サプライズ」に案内してくれる。

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パゴダ屋根、アヘン・ベッド、天井のランタン、漆塗りのテーブル、赤いネオンが迎えてくれ、アルコール、ノンアルコール問わず、オリジナリティあふれる素晴らしいカクテルを味わうことができる。煎茶、高麗人参、梅干し、蓮など、アジア産の食材をふんだんに使い、センスよく描かれた伝説的なカクテルの数々。各ドリンクには、天空の射手、九尾の狐、月の女神など、中国の伝説にちなんだ名前が付けられており、より没入感のある体験ができる。

アルコール度数は最高31％で、スパイシーなカクテルもある。お供には、豚肉や海老のラビオリ、レモンチキン、キュウリのピクルス、キャッサバのチップスなどが美味しい。私たちは、アプリコットの甘みがターメリック・コンブチャとバニラと完璧に調和した、甘くフルーティーなカクテル「Kami」を選んだ。最も印象的なのは、青リンゴ、キンモクセイ、カフィアライムの葉がミックスされた「海華」のように、果実の風味がグラスの中に凝縮されているような力強さだ。

午後10時から午前2時まで、この酒場は折衷的なプログラムとアンティークな内装で、まさに繭のようだ。完全または部分的な貸切が可能なこのスペースでは、バート＆ベイカー・デュオによる護身術教室、アフターファイブのカラオケ、DJセット、ブラインドテスト、古い中国映画やボードゲームなど、30年代の夜も楽しめる。トイレさえもテーマになっている！

まさに華麗なる中国への旅、お近くの方はぜひお試しあれ！

アルコールの乱用は健康に害を及ぼしますので、節度を持って摂取しましょう。