パリ進出第一号の餅ドーナツ店「ぽんぽん

餅ドーナツとは何か？その名の通り、ドーナツと お餅のマリアージュ。餅の やわらかさとドーナツの温かい歯ごたえを想像すれば、もうとろけそうだ。で、大盛りの麺を持ってくるところを見ると、きっと重くて脂っこいのだろう！実は、口当たりが軽く、空気を含んでいるので、飲み込みやすいのだ。

ルーブル美術館からほど近い1区に1月にオープンしたばかりのコーヒーショップ、ポンポン・カフェ。週7日、11時から19時まで営業しており、グルメにはたまらない。

ちなみに、もちドーナツの本当の名前は「ソン・デ・リング」で、これは「パオ・デ・ケイジョ」（タピオカ粉で作るチーズのブラジル風レシピ）に由来している。1992年にハワイで誕生した、もち粉を使った日本初のもちドーナツ「ポイもち」にヒントを得ている！

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敷地内にはさまざまな選択肢がある：

• ローズ/ラズベリー/ライチ
• カペ ベトナム
• ゆず
• 抹茶
• 無限マンゴー
• 黒ゴマ

ただし、フレーバーは定期的に変わるので注意。ポンポンのインスタグラム・ストーリーをフォローすれば、毎朝その日のフレーバーを発見できる。菓子パンは5ユーロ。たしかに高く感じるかもしれないが、店では餅が3ユーロ程度であることをお忘れなく。餅ドーナツは結局éか3を表しているのだ。

もちドーナツだけでなく、このカフェではホットと コールドのドリンクも提供している。ライチ・ラズベリー、マンゴー・パッション、柚子レモネードなどフレッシュなものから、カフェラテ、抹茶ラテ、柚子ラテなどホットもあり、もちろんエスプレッソもある。

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では、餅ドーナツを食べることになるのだろうか？