【ティータイム】は単なる儀式ではなく、その場所や遺産、暮らしのスタイルを伝えるものです。1885年にパリ初の宮殿ホテルとして英国人旅行者を迎えたメュリス（Le Meurice）では、セドリック・グルレが伝統を尊重しつつも、創造性を巧みに織り交ぜた新たなティータイムの楽しみ方を提案しています。フィリップ・スタルク設計のレストラン・ル・ダリ（Restaurant Le Dalí）は、明るく開放的な空間で、光、家具、スタッフの動きといった一つひとつの細部が、詩情豊かなひとときを演出します。
塩味の第一幕は、食感とコントラストを巧みに活かしています。トリュフ入りハムバターサンドは、フランスの定番を現代風にアレンジ。12ヶ月熟成のハムに、トリュフオイルを染み込ませたバター、そしてふんわりとした自家製パンを使用しています。ロブスターロールは、軽やかでふわっとした食感の中に、上品な酸味のマヨネーズとロブスターの贅沢な旨味を閉じ込めています。さらに、スモークサーモンのユッケ風は、艶やかに光り、レモンの香りとともに、シリアル入りのヴァイツェンパンの上にのせられ、キャビアをあしらっています。
次に、サービスはデザートの段階へと移ります。手彫りで作られた銀製の木の装飾に、旬のフルーツが巧みに彫り込まれており、ゆずやリンゴ、マンゴー、ピーナッツ、ピスタチオ、ピーカンナッツなど、色鮮やかで食べられるトリック・オア・テュルヌのような菓子が並びます。彩り豊かな見た目が楽しい、目を奪う美しいパティスリーも登場し、まるで小さな宝石のように食べられます。焼きたてのマドレーヌやブリオッシュ、ケーキ、スコーンは店内に温かく香りを漂わせ、すぐに味わいたくなる魅力的な一品です。皆を笑顔にし、心も温まるおいしさを提供します。
Pour 95 €, profitez d'une pause comprise d'une boisson chaude (café, thé ou chocolat chaud), tandis que le champagne reste en option, à déguster en supplément. Entre l’élégance à l’anglaise et la créativité à la française, le thé du Meurice se savoure comme un moment d’exception, où la gourmandise se mêle à la finesse et à l’élégance.
開催日および開催時間
次の日
火 :
from 午後12時30 to 午後05時30
水 :
from 午後12時30 to 午後05時30
木 :
from 午後12時30 to 午後05時30
金 :
from 午後12時30 to 午後05時30
土 :
from 午後12時30 to 午後05時30
日 :
from 午後04時30 to 午後05時30
月 :
from 午後12時30 to 午後05時30
所在地
レストラン・ル・ダリ
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
アクセス
チュイルリー
料金表
À partir de : €95
予約状況
restaurantledali.lmp@dorchestercollection.com
0144581044
www.dorchestercollection.com
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月曜日から土曜日は12時30分から17時30分まで、日曜日は16時30分から17時30分までの営業です
