16区のシックでトレンディーなレストラン「ル・マーシャ

クレベール通り85番地にある 「ル・マーシャ」は 、 さまざまな雰囲気が楽しめるため、分類するのが難しい住所のひとつだ。 アントナン・コルネとステファニー・レノマが設計と装飾を手がけたこの場所は、一日のどの瞬間にも異なる雰囲気を提供してくれる。

ドアをくぐると、シックな雰囲気の店内。
席についてバーテンが作るカクテルに誘惑されながら、ムードを盛り上げてくれる音楽をバックに一杯。 もう少し静かに食事をしたい場合は、階段を上がると、 カエデやスギナなどの日本庭園を見渡せる、様々な小さなラウンジからなる美しい部屋に出る。

ファッショナブルなデザイナーズ装飾に目を奪われること間違いなし！このアイデアを思いついたのは、才能あるスタイリストで写真家のステファニー・レノマだと言わざるを得ない。

ガーリーでグラマラスな色彩とアーティストの艶やかな写真が、 シックで官能的な雰囲気を醸し出している。 中国のストリート・アートのスター、フランサックのフレスコ画が、この店のオリジナリティを引き立てている。

厨房では、エリック・フレションシェフ、最近ではピエール・ガニェールシェフのもとで修業を積んだ松本孝弘シェフが、フランスと日本の中間的なメニューを提供している。
彼は地元の食材を使い、日本的なタッチを加えるのが好きだ。
その傍らで、 寿司職人の誠が寿司と刺身を提供している。

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まずは、秋の味覚の 卵料理（24ユーロ）、自家製鴨のフォアグラ料理（31ユーロ）、牛肉のたたき（26ユーロ）など。

寿司や刺身を堪能するのもいいし、もっと手の込んだ料理がお好みなら、Croustillant de ris de veau(52€)、 Saumon basse température(39€)、Magret de canard 'Taka'(37€)がある。 甘いものでは、Crème brûlée à l'Hojicha(17€)、Moelleux chocolat (19€)、macaron fruits rouges (19€)がある。

鶏肉またはサーモン、マッシュポテトまたは野菜、鶏肉アイスクリーム付きのマーシャ・キッズ・メニュー（25ユーロ）や、前菜、メインディッシュ、チーズまたはデザート付きのランチ・メニュー（49ユーロ）もある。 料理教室やワークショップも週に数回開催。 土曜日にはビュッフェとアラカルトのブランチもある。

夜更かしする人のために、レストランの奥、秘密のドアの奥に、 木曜から土曜まで深夜2時まで 良い音楽を聴ける 居心地の良い小さな場所がある。

要するに、 ル・マーシャは首都にあるシックでトレンディな住所のひとつであり、この場所が提供するさまざまな雰囲気を楽しむために、人々がドアを開けて集まってくるのである。