伝統的なフランス料理が味わえる歴史あるレストラン「ブラッスリー・ギャロパン

ブラッスリー・ギャロパンは、伝統的なフランス料理がお好きな方にはパリで欠かせないレストランです。ブルス広場に位置するこの歴史あるレストランは、豪華な内装が自慢で、最高水準のブルジョワ・スタイルの料理を提供している。

ブラッスリー・ギャロパンはパリ2区にある歴史あるレストラン。ブロニャール宮の向かいに位置するブラッスリー・ギャロパンは、1876年にギュスターヴ・ギャロパンによって開店し、伝統的なブルジョワ料理を愛する人々の憩いの場となっている。ガロパンは、首都で最初のカクテル・バーのひとつでもある。

店内には、ロンドンの家具職人の手によるエレガントなキューバ産マホガニーのパネルが飾られている。大地の角、花輪、果物、オーナーのイニシャル "GG "のカルトゥーシュのモチーフが描かれた装飾帯で見事に飾られている。大きな鏡は、イオニア式の柱頭を載せた二重のピラスターで荘厳に縁取られている。装飾はチューリップ型のランプと銅製の装飾品によって完成され、空間に独特の魅力を与えている。この装飾は、19世紀のアングロ・サクソン時代の典型的なもので、おそらくパリで最もよく保存されているもののひとつだろう。

1900年、万国博覧会のために、ガロパンのブラッスリーは、純粋なアール・ヌーヴォー様式の印象的なガラス屋根で装飾された広大な部屋もオープンさせた。このガラス屋根は中庭に面しており、天気の良い日を最大限に楽しむことができる。

店内では、フランス料理の古典に敬意を表した上質のブラッスリーメニューをお楽しみいただけます。ミモザの卵とアヴルガのキャビア、 フォアグラ、カタツムリ、パテ・アン・クルートなどがメニューに並ぶ。