ミシュランの星付きシェフ、 ジョルジアナ・ヴィウと俳優で映画監督のアレクシス・ミシャリックの後援のもと、今年で10年目となる「難民フード・フェスティバル2025 」のために、パリとその近郊のレストランが2週間にわたって難民シェフに厨房を貸している。
"過去10年間、私たちは社会に料理と亡命者との人間的な出会いの場を作ることに取り組んできました。これが難民フードフェスティバルの理念です。2016年以来、500軒近くのレストランが400人以上の難民料理人に門戸を開き、そのうちの何人かはその後自分のレストランを立ち上げた（パリのマグダ、マルセイユのティナとアブドゥル、リヨンのナワル、オルレアンのナビル...）。400人以上のボランティア市民の支援のおかげで、7万人近いゲストが食卓を囲むことができました」と難民フード・フェスティバルの主催者は語る。
2025年6月8日から29日まで、パリのお気に入りのレストランで、シリア、アルジェリア、モロッコ、スーダン、グルジア、西アフリカ、アフガニスタン...の料理を味わうチャンスがある！プログラム：ラウンドテーブル、クッキングワークショップ、お祝いブランチ、 4ハンドメニューなど、他国の味覚の饗宴をお楽しみください。
「政治的・社会的な対立が激化し、移民に関する否定的なメディアや政治的報道がかつてないほどの割合に達し、共に生きることがしばしば脅かされているような状況において、ホスピタリティは大切にされ、象徴されるべき価値であると、私たちはこれまで以上に信じています」と主催者は続ける。
6月20日の世界難民の日を中心とした3週間、パリをはじめとするフランスの各都市が 食と文化の出会いの舞台となる。今年は、「料理」だけでなく、演劇、ダンス、写真、文学、音楽の分野でも見どころがある。
全プログラムは近日中に発表される！
