ラ・アル・フラシャ、アニエール・シュル・セーヌのグルメで賑やかなスポット

ラ・アル・フラシャがオート＝ド＝セーヌ県に正式オープン。アズニエール＝シュル＝セーヌにあるこのグルメ市場は、750m²の広さを誇る食品コーナー、料理研究所、お祭りプログラムを備えた、環境に配慮した施設として生まれ変わりました。

ラ・アル・フラシャは、オート＝ド＝セーヌ県 アニエール＝シュル＝セーヌに、新たな最終形態でオープンしました。 2年間の仮設運営を経て、この92区を象徴する場所は、「15分の街」というコンセプトに基づいて、美食と責任ある消費の目的地として生まれ変わりました。19世紀のエッフェル様式の旧市場ホール（住所：14 rue Henri Martin）は、現在、ラニエール社の創設者トム・ガルゴンヌ氏が指揮する野心的なプロジェクトの舞台となっています。

750m²の屋内スペースと 南向きの広大なテラスを備えたハレ・フラシャは、300人以上を収容でき、家族や友人、大パリの住民を歓迎します。このルネッサンスに伴い、美食、文化、エンターテイメントを融合させた特別なオープニング・ウィークエンドが4日間連続で開催されます。

La Halle Flachat, le spot gourmand et festif ouvre en septembre à Asnières sur Seine — © LFA (Looking For Architecture)

ラ・ハレのグルメ・コンセプトはどのように構成されているのですか？

アスニエール＝シュル＝セーヌの革新的なプロジェクトの最初の柱は美食である。観光客は、旬の食材と短いサプライチェーンに焦点を当てたグルメコーナーのセレクションを発見することができる。料理研究室は、個人や企業向けの料理教室、ガストロノミー・フェスティバル、生産者との特別会合などを開催する、大きなイノベーションである。

開店当初から、装飾品、ヴィンテージ家具、イラストレーション、工芸品などを扱うポップアップ・ストアが併設され、ワイン・ショップがフード・オファーを完成させる。近い将来、厳選されたデリカテッセンも登場する予定だ。

環境保護へのコミットメントがプロジェクト全体を支えている。ラ・ハレ・フラシャットは、季節の食材を計画的に使用し、積極的に廃棄物ゼロのアプローチを採用している。この施設では、すべてのパッケージと消耗品からPFASとビスフェノールAを禁止しており、責任ある消費へのコミットメントを示している。

この新しい会場には他にどんな利点がありますか？

この環境理念は、地元に多大な経済効果をもたらす。オープン直後から16名の直接雇用を創出し、最終的には33名の雇用を創出する予定である。この開発は、この環境に配慮したグルメ・マーケットのコンセプトの革新性が評価され、観光・投資基金を通じてイル・ド・フランス地方から支援を受けている。

エンターテインメントと文化がハレ・フラチャートの見どころだ。イベントプログラムには、DJセット、ショー、Plantes pour tous協会による植物販売などが含まれる。また、このスペースはクリエイティブな場所となり、毎年更新される芸術的なインスタレーションが設置される。

季節ごとのイベントが1年を区切り、3ヶ月ごとに大きなイベントが開催され、ホールはアズニエール＝シュル＝セーヌと大パリ地域の住民にとって、親しみやすく華やかな場所へと変貌を遂げる。今回のオープンは、この町のグルメ・ダイナミズムの一環であり、10月にはハレ・デ・ヴィクトワールも オープンする。ヴィクトワール広場に位置するこの700m²の2番目のグルメ・マーケットは、アトリエ・フィリピーニの設計によるモダンな雰囲気の中、約10の屋台と中央のバーでアスニエールの食の提案を完成させる。このプロジェクトの創設者であるトム・ガルゴンヌは、「私たちは、単に美味しいものを提供する場所というだけでなく、環境を大切にしながら、楽しみ、発見し、分かち合うことのできる生活空間を提供できることを誇りに思っています」と語る。

ラ・アル・フラシャは、グルメで責任ある新しい姿で皆様をお待ちしております。場所は、アニエール・シュル・セーヌのアンリ・マルタン通り14番地。公共交通機関では、J線またはL線でボワ・コロンブ駅またはアニエール・シュル・セーヌ駅下車、バスでは175、178、N52番路線をご利用ください。このパリ郊外の新しいスポットの最新情報やプログラムについては、公式サイトまたはInstagram アカウント@halleflachatをご覧ください。

アルコールの乱用は健康に害を及ぼしますので、節度を持って摂取しましょう。