당신은 이미 Carette를 알고 있을지 모른다. 이제 Carrot를 만나보라! 2026년 11월에는 이 새로운 다방이 르 드래곤 거리에서 문을 연다, 그리고 제6구에 자리한다. 이 프로젝트의 뒤에는 Amelia Duverger가 있으며, 프랑스-영국인으로 런던에서 12년을 살다 파리로 돌아와 두 나라의 영향을 한 공간에 모아 새로운 장소를 만들고 싶은 열망을 품고 있다.
Carrot은 이번에도 영국 전통의 걸작들을 중심에 두고, 엄선된 재료로 재해석한 요리를 선보입니다. English breakfast는 하루 종일 이어지며, scones은 클로티드 크림과 홈메이드 잼을 곁들여 이 집의 시그니처 메뉴로 자리매김합니다.
점심 시간에는 의도적으로 짧은 메뉴가 셰프의 계절 감성과 영감에 따라 바뀔 것이다. 주말에는 영국식 차 살롱이 tea time을 부각시키고, Carrot roast를 선보이며 전통적인 Sunday roast를 영국식으로 재해석한다.
장식은 포토벨로 로드의 카페에서 영감을 얻었고, 런던의 노팅 힐 구역에 자리한 분위기를 연상시킨다. 와인색 나무 패널, 파스텔 블루 벽, 줄무늬 벤치, 라탄 가구와 중고로 들여온 식기가 어우러져 따뜻한 분위기를 만들고, 현대적 감각으로 영국식 가정의 코드를 재해석한다.
작은 테라스가 전체를 한층 완성합니다. 이곳은 일을 하거나, 점심을 즐기거나 오후를 London Fog를 곁들여 여유롭게 보내기에 제격인 공간이며, 차 Earl Grey를 기본으로 한 상징적 음료인 따끈한 음료가 곧 이 매장의 시그니처가 될 가능성이 큽니다. 아주 곧 영국식 라이프스타일을 체험할 수 있는 곳으로, 그 장소를 소개합니다! 영국식 라이프스타일을 조만간 발견하게 될 곳!
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창의적인 비스트로와 떠오르는 셰프들, 축제 같은 분위기: 2026년 9월의 미식 귀환을 들썩이게 하는 파리의 새로운 식당들을 선정했습니다. [더 보기]
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