분명한 것은 비건 레스토랑이 파리의 미식계에 완전히 자리를 잡았다는 점입니다. 수많은 비건 요리와 다양한 영감, 그리고 맛도 훌륭하죠. 르 트라이시클의 자 자 역시 예외는 아니죠. 이름만 들으면 웃음을 자아내는 레스토랑이지만 라스타파리족의 신 자를 기리기 위해 이름을 지었어요. 세발자전거와 맛있는 핫도그로 미각을 만족시키는 것에 만족하지 않고, 코랄리 주이에와 다키 고미스는 비건 파리의 세계에서 진정한 참신함을 제공함으로써 모험을 계속했습니다.
예, 여기에서 아프리카 비건 요리를 맛볼 수 있습니다. 아프리카는 레시피의 핵심이지만 유일한 것은 아닙니다. Jah Jah는 또한 세계 전체에서 영감을 받아 전 세계 구석구석으로 여러분의 미각을 이끌고 있습니다. 인도, 일본, 서인도 제도, 심지어 미국에서도 비건에는 국경이 없다는 것을 증명하는 하이브리드 요리를 선보이고 있습니다. 
하지만 접시에는 어떻게 담겨 있을까요? 매일 다른 레시피의 생롤, 맛있는 질경이 바나나가 들어간 건강 보울, 또는 기분이 좋다면 비건 브리오슈 번과 너도밤나무 훈제 비건 소시지로 만든 트리사이클의 상징적인 핫도그를 맛볼 수 있습니다.
실용적인 정보
자자 바이 르 트리사이클
영업시간 월요일, 오후 12시~오후 6시
수요일~토요일, 오후 12시~오후 10시30분
일요일, 오후 12시~오후 5시
화요일 휴무
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris
위치
Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
액세스
메트로 본 누벨(8, 9호선), 샤토 도(4호선), 스트라스부르 생 드니(4, 9호선)
요금
Bowl: €10
공식 사이트
www.facebook.com
