동생이 항상 자식인 것은 아닙니다. 7구에 위치한 미식 레스토랑인 제멜러스(Gemellus)를 소개합니다. 올해 초, 이곳은 인근 지역에 새로운 형제 레스토랑인 아타블러(Attabler) 레스토랑을 오픈했으며, 프랑스 요리에 대한 진정한 찬사를 담은 현명하고 예의 바른 식탁이 여러분을 기다리고 있습니다( 더 구체적으로 파리지앵).
두 레스토랑 모두 도시와 주방에서 쌍둥이 형제인 클레망과 막심 르 뫼르의 아이디어로 탄생한 가족 레스토랑이기도 합니다. 레스토랑 이름에 적힌 안내에 따라 자리에 앉아 파리의 비스트로 요리를 화려하고 정통적으로 즐길 수 있는 메뉴를 만나보세요.
전형적인 파리지앵 비스트로 요리는 랍스터나 트러플과 같은 특별한 재료로 재탄생하기도 하며, 소믈리에이자 르 뫼르의 친구인 세바스티앙 페리에가 엄선한 와인 리스트와 함께 제공됩니다.
70년대 토기, 빨간색과 흰색의 깅엄 냅킨, 구리 냄비는 드보네르 주인의 쾌활함과 마찬가지로 과거의 파리로 우리를 데려다 줍니다. 좋은 감각과 좋은 맛에 초점을 맞춘 요리에서도 같은 단순함이 드러납니다.
양파 수프 (10유로)는 바삭한 치즈 튜일을 얹은 오그라탱으로, 마요네즈 달걀 반쪽 (9유로)은 로켓 위에 다섯 개씩 올라오며, 작은 덩어리로 자른 부추 비네그레트 (9유로)는 머스터드 비네그레트와 페타 치즈를 얹은 메뉴예요.
코코리코는 항상 요리, 파괴 할 수없는 나이프와 매시 소시지 (16 €)와 샬롯 소스의 분화구를 파는 곳, 팟 오페 (골수 뼈 포함!)는 마음만큼이나 몸을 따뜻하게하며, 그날 성공의 희생자 인 송아지 블랑켓 (22 €)은 우리를 좋아 보이게 만들었을 것입니다. 조금 더? 버터를 바르기 위해 바게트를 통째로 테이블로 가져 왔습니다.
녹아내릴 듯 맛있는 초콜릿 수플레 (12유로),플로팅 아일랜드 (8유로), 랑데 투르티에 (11유로)는 할머니 댁에서 보내는 일요일처럼 편안하게 프랑스식 점심을 마무리해 줍니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 테스트 결과가 저희와 다른 경우 댓글로 알려주시기 바랍니다.
위치
어태블러
148 Rue de la Pompe
75116 Paris 16
