베트남에서 유래한 반미는 파리를 비롯한 전 세계에서 매우 인기 있는 샌드위치입니다. 바삭한 바게트('반미'는 베트남어로 '밀빵'이라는 뜻)에 돼지고기, 닭고기, 소고기 등의 육류, 야채와 신선한 허브, 식초에 절인 당근, 오이, 고수, 마요네즈와 칠리 페퍼를 얹어 맛을 내는 것이 특징입니다.
베트남 요리의 풍요로움과 프랑스와 베트남 문화의 융합을 상징하는 반미는 프랑스 식민지 시절인 1860년 프랑스 바게트가 현지에서 생산되기 시작하면서 베트남에 처음 등장했습니다. 그 후 베트남인들이 직접 재료를 넣어 속을 채우기 시작하면서 오늘날 우리가 알고 있는 반미가 탄생했습니다.
반미의 레시피는 매우 다양하며 파리에서는 파테를 곁 들인 반미(반미 파테), 미트볼을 넣은 반미(반미 시우 마이), 구운 고기를 넣은 반미 (반미 티트 느엉) 등 베트남 레스토랑에서 전통 레시피를 찾을 수 있어요.
파리에서 반미를 맛있게 먹을 수 있는 최고의 장소를 소개해드릴게요!
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