Nuo 1876 m. veikianti "Gallopin" yra prašmatni ir gyvybinga braserija, įsikūrusi priešais turgų. Belle Époque stiliaus interjeras, prancūziška virtuvė ir paryžietiška dvasia 2-ojo rajono širdyje.
Nuo 1919 m. 8-ajame rajone veikianti "La Lorraine" yra viena pagrindinių braserijų, kurioje įrengta viliojanti terasa, Art Deco stiliaus interjeras ir išskirtiniai jūros gėrybių patiekalai. Tai gyvybinga ir elegantiška Paryžiaus įstaiga.
"Au Pied de Cochon", 1947 m. atidaryta niekšų įstaiga, niekada neužsidaro. Ši Halles brasserie, kurioje aptarnaujama iki aušros, kurioje vyrauja bistro dekoras ir nešvarūs indai, yra šventinė, gurmaniška užuovėja.
Nuo 1784 m. "Le Grand Véfour" spindi po Palais-Royal rūmų arkadomis. Tai legendinis restoranas, kuriame lankėsi Napoleonas, Hugo ir Colette, ir kuris įkūnija prancūzų aukštąją virtuvę neoklasikinėje aplinkoje.
Istorinė braserija "Le Grand Colbert", įsikūrusi priešais Biržą, nuo 1900 m. kviečia paryžiečius į ampyro stiliaus restoraną. Jūros gėrybės, aksominiai banketai ir paauksuoti šviestuvai - kultinis 2-ojo rajono adresas.
Į istorinių paminklų sąrašą įtrauktas secesijos stiliaus stebuklas "Bouillon Julien" džiugina populiariosios virtuvės mėgėjus svajonių aplinkoje. Tai 10-ojo rajono brangakmenis, kuriame už nedidelę kainą galima pavalgyti kaip 1900 m.
1896 m. 9-ajame rajone atidarytas "Bouillon Chartier" yra puikus Paryžiaus bouillon pavyzdys: populiari virtuvė, stilingas dekoras, nuolatinis aptarnavimas ir neprilygstamos kainos Belle Époque aplinkoje.
Šimtmečio senumo "L'Escargot Montorgueil" įsikūrusi 1-ajame rajone, ji skirta buržuazinėms tradicijoms ir Burgundijos sraigėms. Šios žavios įstaigos išskirtinumas - Antrojo ampyro stiliaus interjeras ir gausus meniu.
Nuo 1893 m. "Maxim's" yra secesijos ir paryžietiškos prabangos šventovė, 8-ojo rajono simbolis. Čia lankėsi Colette, Marlène Dietrich ir Brigitte Bardot, čia dera puošnumas ir prancūziška gastronomija.
Slaptu adresu Quai des Grands-Augustins krantinėje įsikūręs "Lapérouse" yra legendinis restoranas nuo 1766 m. Dėl privačių salonų ir literatūrinės auros jis tapo Paryžiaus gastronomijos įžymybe.
Liono geležinkelio stotyje esantis "Le Train Bleu" yra į sąrašą įtrauktas restoranas su puošniu Belle Époque interjeru. Tai 1901 m. atidaryta įstaiga, vertinama dėl buržuazinės virtuvės ir unikalios geležinkelio atmosferos.
1864 m. Bastilijoje atidaryta "Bofinger" yra seniausia elzasietiška braserija Paryžiuje. Kupolas, medžio dailylentės ir jūros gėrybės įkūnija Paryžiaus braserijų eleganciją.
Buvęs Napoleono III medžioklės namelis, 1900 m. "La Grande Cascade" tapo išskirtiniu restoranu. Tai rafinuota aplinka pačioje miško širdyje, skirta aukštajai virtuvei ir prancūziškų pramogų menui.
Nuo 1880 m. Drouant yra Goncourt'ų premijos ir prancūzų literatūros konkurso lankytojų vieta. Elegantiškoje braserijoje, įsikūrusioje 2-ojo rajono širdyje, jau daugiau nei šimtmetį derinama klasikinė gastronomija ir literatūrinis paveldas.
Priešais "Opéra Garnier" esanti "Le Café de la Paix" yra prestižinis 9-ojo rajono restoranas, veikiantis nuo 1862 m. Didingoje Antrosios imperijos stiliaus aplinkoje buvo galima išvysti įžymybių ir Paryžiaus istoriją.
1686 m. atidaryta pirmoji Paryžiaus kavinė-restoranas "Le Procope" yra literatūros ir politikos istorijos šventovė, kurioje lankėsi Volteras, Ruso ir Diderot, įsikūrusi pačioje Odėono rajono širdyje.
Nuo 1927 m. Montparnasse įsikūrusi art deco stiliaus įstaiga "La Coupole" yra monumentali braserija, kurioje Paryžiaus avangardas buvo ir yra. Šventinė populiariosios Paryžiaus gastronomijos šventovė.
Nuo 1847 m. Montparnaso bulvare viešpatauja buvusi užeiga, tapusi literatūrine kavine, "La Closerie des Lilas". Tai Hemingvėjaus, Apollinaire'o ir Pikaso pamėgta vieta, pasižyminti tyliu žavesiu.
