Nesenstantis restoranų istorijos vadovas

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Fouquet's", spindesys Eliziejaus laukuose

Nuo 1899 m. Paryžiaus Eliziejaus laukuose įsikūręs legendinis "Le Fouquet's Paris" viešbutis įkūnija prancūzų gastronomijos, kino ir nesenstančios elegancijos ryšį. Tai gyva institucija, esanti pačiame Paryžiaus spindesio centre.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Prunier" - šimtmečio prestižas jūreivystės srityje

Nuo 1924 m. "Prunier" restorane, įsikūrusiame Art Deco stiliaus pastate, puoselėjama aukštoji jūrų gastronomija, kurioje išskirtiniai ikrai dera su Paryžiaus elegancija.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: buvęs miesto namas "La Fontaine Gaillon

XVII a. miesto name atidarytame restorane "La Fontaine Gaillon", įsikūrusiame 2-ojo rajono širdyje, dera aristokratiškas paveldas, rafinuotas žalias dekoras ir atnaujinta buržuazinė virtuvė.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "La Rotonde", "Belle Epoque" šurmulys

XX a. pradžioje atidaryta "La Rotonde Montparnasse" yra legendinė kairiojo kranto braserija, kurioje lankėsi Pikaso, Modiglianis ir Hemingvėjus, ir kurioje galite mėgautis tradiciniais patiekalais prabangioje ir laikui nepavaldžioje aplinkoje.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Le Select", skambant "Roaring Twenties" ritmui

1923 m. Montparnaso bulvare atidarytas restoranas "Le Select" jau šimtmetį įkūnija meninę ir literatūrinę Paryžiaus dvasią - jo mitinės figūros, nepakitęs dekoras ir nuolatinė gaiva.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Le Dôme Montparnasse" - kairiojo kranto legenda

XIX a. pabaigoje įkurta "Le Dôme Montparnasse" - tai istorinė kairiajame krante esanti braserija, garsėjanti menine praeitimi, išskirtinėmis jūros gėrybėmis ir Art Deco stiliaus dekoru.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Grand Café Capucines", įsikūrusi pačioje bulvarų širdyje

1875 m. priešais "Opéra Garnier" įkurta "Grand Café Capucines" jau pusantro šimtmečio įkūnija didžiųjų Paryžiaus braserijų dvasią, nes pasižymi Belle Époque laikų puošnumu, jūros gėrybėmis, prancūziška klasika ir nuolatiniu aptarnavimu bulvaruose.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Le Vaudeville", Art Deco žavesys

Nuo 1918 m. braserijoje "Le Vaudeville", esančioje priešais vertybinių popierių biržą, elegantiškoje ir gyvybingoje aplinkoje skleidžiamos Paryžiaus tradicijos - jūros gėrybių lėkštės, prancūzų klasika ir Art Deco stiliaus dekoras.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "L'Alsace", elzasietiškos tradicijos Eliziejaus laukuose

Nuo 1968 m. "L'Alsace" braserijoje su gausiais raugintais kopūstais, traškiais flammekuičiais ir jūros gėrybėmis atsiskleidžia didžiųjų Paryžiaus namų Eliziejaus laukuose siela.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: seniausias Monmartro restoranas "Le Bon Bock

1879 m. Monmartro papėdėje įkurtas "Le Bon Bock" įkūnija meniško ir populiaraus senojo Paryžiaus sielą. Šis XIX a. dailininkų ir poetų dažnai lankomas bistro savo senoviniu interjeru įamžina legendinio bohemiškojo kvartalo atminimą.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Pavillon Ledoyen", Ancien Régime prestižas

"Pavillon Ledoyen", nuo 1792 m. veikianti 8-ajame rajone, sujungia Paryžiaus istoriją ir aukštąją virtuvę. Vadovaujant Yannickui Alléno, ši legendinė įstaiga tapo daugiausiai žvaigždučių turinčiu nepriklausomu restoranu pasaulyje, turinčiu šešias "Michelin" žvaigždutes.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Aux Lyonnais", tikras Paryžiaus bouchon lyonnais

"Aux Lyonnais" - simbolinis 2-ojo rajono bistro, kuriame nuo 1890 m. Paryžiuje puoselėjama lionėnų virtuvė autentiškoje bouchon aplinkoje.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: Auberge Pyrénées Cévennes, canaille cuisine

Šimtametis bistro "Auberge Pyrénées Cévennes", įsikūręs 11-ajame rajone, puoselėja vietinės virtuvės patiekalus nekintančioje aplinkoje. Cassoulet, blanquette ir pâté en croûte įamžina kanaanietišką autentiškų ir šiltų namų dvasią.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Benoit" - Paryžiaus bistro siela

1912 m. 4-ajame rajone įkurtas bistro "Benoit Paris" savo elegantišku interjeru puoselėja tradicinės prancūzų virtuvės dvasią.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Au Petit Riche", Belle Epoque table de terroir

1854 m. 9-ajame rajone įkurta Paryžiaus braserija "Au Petit Riche" puoselėja "Belle Époque" dvasią savo Luaros slėnio virtuve, originaliu interjeru ir draugiška atmosfera.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: Monmartro restoranas "La Mère Catherine

"La Mère Catherine" - 1793 m. įkurta Monmartro įstaiga, kurioje istorija, tradicinė prancūzų virtuvė ir gyva muzika skamba kiekvieną vakarą.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "La Fermette Marbeuf", dabar - "Beefbar

Paryžiaus 8-ajame rajone esančiame secesijos stiliaus papuošale "La Fermette Marbeuf" įrengtas įspūdingas interjeras.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "La Tour d'Argent" ir jo numeruotos antys

Legendinis gastronomijos restoranas 5-ajame rajone "La Tour d'Argent" su klasikiniu interjeru ir kulinarine legenda žvelgia į Senos upę. Tai 1582 m. įkurtas Paryžiaus įžymybė, dvelkianti istorija ir elegancija.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Le Pharamond", normaniška atmosfera

1832 m. įkurtas "Petit Bouillon" restoranas "Pharamond" jau du šimtmečius aptarnauja Les Halles, įsikūręs Belle Époque epochos architektūros paminkle. Nebrangi virtuvė ir normaniška atmosfera yra šio darbininkų klasės Paryžiaus adreso pagrindas.

Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Gallopin", 150 metų priešais vertybinių popierių biržą

Nuo 1876 m. veikianti "Gallopin" yra prašmatni ir gyvybinga braserija, įsikūrusi priešais turgų. Belle Époque stiliaus interjeras, prancūziška virtuvė ir paryžietiška dvasia 2-ojo rajono širdyje.