" Le Grand Colbert" - tai legendinė braserija, kurios istorija nesiskiria nuo Paryžiaus istorijos, įsikūrusi vos už kelių žingsnių nuo Karališkųjų rūmų, 2 rajone. Aukštomis lubomis, drožinėtais medžio dirbiniais, veidrodžiais ir Belle Époque stiliaus šviestuvais ji įkūnija gyvą sostinės gastronominio ir architektūrinio paveldo dalį.
Šis restoranas, paveldėjęs XVII a. dvarą, dabar yra viena autentiškiausių Vivjeno rajono puošmenų.
Prieš tapdamas restoranu, " Grand Colbert " buvo privatus dvaras, 1637 m. pastatytas Serranto grafui Guillaume'ui Bautru. Jo planus sukūrė prancūzų klasicizmoarchitektas Louis Le Vau. 1652 m. pastatą nusipirko Liudviko XIV ministras Jeanas-Baptiste'as Colbert'as, kurio vardą jis ir išsaugojo. Laikui bėgant pastatas buvo pertvarkytas ir 1806 m. tapo valstybės nuosavybe, jame įsikūrė Caisse de la dette publique. Tik 1825 m. pastatas buvo nugriautas, o 1828 m. pastatyta " Galerie Colbert", skirta konkuruoti su kaimynine " Galerie Vivienne".
Valdant Liudvikui Pilypui šioje vietoje buvo įkurta naujovių parduotuvė " Au Grand Colbert ". Tačiau tik 1900 m. parduotuvė buvo pertvarkyta į restoraną. Pavadinimas buvo išsaugotas, ir ši vieta ėmė traukti verslo, politikos ir literatūros "Tout-Paris" atstovus.
1985 m. Prancūzijos nacionalinės bibliotekos (Bibliothèque nationale de France), kuriai priklausė šis pastatas, iniciatyva Le Grand Colbert buvo restauruotas ir įgavo savo pirminę šlovę. Buvo iš naujo atrasta monumentali architektūra su šešių metrų aukščio lubomis, skulptūriniais piliastrais, Pompėjos stiliaus tapyba ant medžio (įtraukta į istorinių meno kūrinių sąrašą) ir retomis mozaikomis ant grindų. Kartu jie sudaro įspūdingą aplinką, kurioje dera klasikinis santūrumas ir Belle Époque epochos puošnumas, idealiai tinkančią filmų scenoms.
"Le Grand Colbert" mėgsta ne tik gurmanai: tai ir kino teatro adresas. Jis buvo rodomas keliuose filmuose, įskaitant vaidybinį filmą Tout peut arriver ("Kažkas turi atsitikti "), kuriame Jackas Nicholsonas ir Diane Keaton romantiškai vakarieniauja po paauksuotomis lubomis. Šis siužetas sustiprino šios vietos reputaciją tarp tarptautinės publikos.
Kalbant apie virtuvę, "Le Grand Colbert" išlieka ištikimas prestižinių braserijų dvasiai. Čia rasite svogūnų sriubos au gratin, burgundiškų sraigių, laisvai laikomų paukščių, šonkauliukų, tarte Tatin ir platų jūros gėrybių pasirinkimą. Dėl nepertraukiamo aptarnavimo kiekvieną dieną nuo vidurdienio iki vidurnakčio šis restoranas yra populiarus bet kuriuo paros metu.
Pusiaukelėje tarp istorinio paminklo ir gyvybingos braserijos"Le Grand Colbert" rasite visą Paryžiaus patirtį - nuo interjero iki aptarnavimo, nuo virtuvės iki istorijos. Nesenstantis poilsis vietoje, kur kiekviena detalė pasakoja apie Paryžių.
Mūsų „Le Grand Colbert“ vertinimas:
Legendinė Paryžiaus braserija "Le Grand Colbert", įtraukta į istorijos paminklų sąrašą
"Grand Colbert" - tai turistams ir vietiniams gerai žinomas Paryžiaus restoranas, esantis vos už kelių žingsnių nuo didingų "Palais-Royal" sodų. Į istorinių paminklų sąrašą įtraukta braserija nukelia mus į praeities Paryžių ir džiugina prancūzų gastronomijos meniu. Gurmaniškas sostinės žavesio įkūnijimas! [Skaityti daugiau]
Datos ir tvarkaraščiai
Nākamās dienas
Trečiadienis :
apie 12:00val. turi 00:00val.
Ketvirtadienis :
apie 12:00val. turi 00:00val.
Penktadienis :
apie 12:00val. turi 00:00val.
Šeštadienis :
apie 12:00val. turi 00:00val.
Sekmadienis :
apie 12:00val. turi 00:00val.
Pirmadienis :
apie 12:00val. turi 00:00val.
Antradienis :
apie 12:00val. turi 00:00val.
Vieta
Le Grand Colbert
2 Rue Vivienne
75002 Paris 2
Oficiali svetainė
www.legrandcolbert.fr
Legendinė Paryžiaus braserija "Le Grand Colbert", įtraukta į istorijos paminklų sąrašą
