Trumpa didžiųjų Paryžiaus restoranų istorija: "Gallopin", 150 metų priešais vertybinių popierių biržą

Nuo 1876 m. veikianti "Gallopin" yra prašmatni ir gyvybinga braserija, įsikūrusi priešais turgų. Belle Époque stiliaus interjeras, prancūziška virtuvė ir paryžietiška dvasia 2-ojo rajono širdyje.

Nuo 1876 m." Gallopin" įkūnija didžiųjų Paryžiaus braserijų dvasią: eleganciją, dosnumą, savoir-faire ir gyvybingą atmosferą. Įsikūrusi Notre-Dame-des-Victoires gatvėje 40, priešais Biržą, 2 rajone, ši istoriją menanti įstaiga matė, kaip verslo, politikos ir meno Paryžiaus "Tout-Paris" atkeliauja ir iškeliauja.

"Gallopin" bistro tradicijomis, išskirtiniais produktais ir laikui nepavaldžiu interjeru ir toliau džiugina gurmanus ir keliautojus su vežimėliais. Sužinokite šio adreso istoriją.

Paryžiaus bumo įkarštyje gimusi braserija

"Gallopin", įkurtas 1876 m., kai Paryžiaus birža klestėjo, nuo pat pradžių buvo skirtas aktyviems, miestiečiams ir gurmanams. Greitai "Gallopin" tapo Paryžiaus profesionalų ir menininkų susibūrimo vieta, kuri, pasinaudodama savo centrine padėtimi, traukė finansininkus, žurnalistus, parlamento narius ir teatro lankytojus, todėl tapo vienu iš Vivjeno rajono, garsėjančio santūria elegancija ir dinamiškumu, simbolių.

Belle Époque epochos interjeras, iš naujo atrastas su dvasia

"Gallopin" siela slypi meistriškai modernizuotame Belle Époque stiliaus interjere. Drožinėto medžio apdaila, odiniai banketai, patinuoti veidrodžiai, senoviniai šviestuvai ir tyli atmosfera sukuria prašmatnią, bet šiltą aplinką. Nuo miesto šurmulio apsaugotas vidinis kiemelis papildo įspūdžius. Dėl šio autentiškumo ir šiuolaikiškumo derinio "Gallopin" yra laikui nepavaldi ir gyva vieta.

Meniu, kuriame tradicijos dera su kelionių prieskoniu

Kalbant apie virtuvę, "Gallopin" - tai dosnus prancūziškas maistas, gaminamas iš vietinių produktų, tradicinių patiekalų ir keleto įkvėpimo šaltinių iš viso pasaulio. Namo kredo: produktas yra svarbiausia. Taurios žuvys, prancūziška mėsa, naminiai padažai, klasikiniai desertai: kiekviename patiekale pabrėžiama žaliavų kokybė ir lėkštės elegancija.

Šiandien "Gallopin" tebėra viena žymiausių Paryžiaus braserijų, kurios šaknys glūdi sostinės istorijoje, tačiau ji visiškai atitinka laikmetį. Tai vieta, į kurią ateinama dėl atmosferos ir norint pasimėgauti paryžietiška nuotaika.

Mūsų „Gallopin“ testas:

"Brasserie Gallopin" - istorinis restoranas, kuriame patiekiami tradiciniai prancūziški patiekalai
Tradicinės prancūzų virtuvės mėgėjams Paryžiuje būtina apsilankyti "Brasserie Gallopin". Šis istorinis restoranas, įsikūręs Bourse aikštėje, pasižymi prabangiu interjeru ir siūlo buržuazinio stiliaus patiekalus, paruoštus pagal aukščiausius standartus. [Skaityti daugiau]