Jei Christophe'as dainavo, kad jis labai patinka merginoms, galima drąsiai teigti, kad " Filakia" labai patinka vietos gurmanams, sprendžiant iš nekantrių valgytojų eilės, kuri kiekvieną pietų metą nusidriekia prie šios graikiškos valgyklos Mandar gatvėje. Nuo pat atidarymo " Filakia" yra mažasis graikų bistro" Grand Café d'Athènes", įsikūrusio Faubourg Saint-Denis gatvėje, broliukas.
Pagal tavernų ir autentiškų mažų graikų kavinių dvasią įrengtoje " Filakia" kavinėje yra dideli mediniai suolai ir lengvi marmuriniai stalai, prie kurių galima greitai papietauti ar patogiai pavakarieniauti, o esant geram orui - nedidelė terasa su vaizdu į gatvę. Čia žmonės ateina pasimėgauti bet kuriuo paros metu ir ištisus metus.
Naudodami geriausius prancūzų ir graikų produktus - ūkišką kiaulieną iš Overnės, jautieną iš Baskų krašto, ėriuko koją iš Boucheries Nivernaises - "Filakia" siūlo gausų graikiškų patiekalų meniu, daugiausia gatvės maisto, kurį galima kramsnoti pirštais.
Valgiaraštyje rasite privalomų paragauti mezzés, puikiai tinkančių aperityvui su draugais: dideles halloumi bulvytes (8-14 EUR), kurias, priklausomai nuo apetito, galėsite suvalgyti penkiese arba dešimtyje, naminius tzatziki (5 EUR), kolokitho-keftedes (6 EUR), cukinijų paplotėlius su fetos sūriu, ir spanakopita (6 EUR), garsųjį špinatų ir fetos pyragėlį.
Viena iš meniu žvaigždžių yra pita- tipiškas graikiškas sumuštinis, įdarytas smulkia mėsa, marinuota ir kepta ant iešmo tradiciniais bū dais: kiaulienos arba laisvai laikomos vištienos giros, ėrienos kumpio kebabas, jautienos kukuliai su mėtomis, o mėgstantiems jūros gėrybes - keptos menkės filė. Sunkiausia išsirinkti!
Vieno sumuštinio kaina - 10 eurų, o sumuštinio su garnyru - 13 eurų. Mes pasirinkome sultingus jautienos kotletukus su aštriu pomidorų padažu, ant grotelių keptu halloumi (jo niekada nebus gana!), raudonaisiais svogūnais ir žolelėmis, kad būtų šviežiau, bei dubenėliu tzatziki.
Kita meniu žvaigždė - merida, mažiau žinoma, bet tokia pat skani mažoji pitos sesutė: lėkštė, gausiai padengta viena iš pirmiau minėtų mėsos rūšių ir papildyta pita, tzatziki, salotomis, pomidorais ir feta; iš tiesų tai tarsi apversta pita!
Pasirinkta merida kainuoja 15 eurų, su lengvai pagardintomis naminėmis bulvytėmis arba mums asmeniškai labai patikusiomis citrinomis cukruotomis bulvėmis. O jei rimtai galvojate apie gėrimus, galite tikėtis limonado arba naminės šaltos arbatos. Kita vertus, jei esate nusiteikę nepadoriai, "Filakia" turi graikiško alaus šventes primenančiais pavadinimais - Kirki, Pikri, Mythos - graikiškų vynų, žinoma,ouzo, taip pat du kokteilius išgraikiškų spiritinių gėrimų .
Iš " Filakia 's" išeisite su pilnu kokteiliu ir šypsena veide!
Vieta
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Prieiga
M° Etienne Marcel
Oficiali svetainė
filakia.fr
