Norite, kad vasara truktų ilgiau? Keliaukite į restoraną " Le Louis Vins", įsikūrusį ant Sen Ženevjevos kalno šlaitų Paryžiaus 5-ajame rajone, Lotynų kvartalo širdyje, kuris rugsėjo 1 d., trečiadienį, vėl atvėrė duris su nauju stipriųjų gėrimų meniu ir naujais virtuvės šefės Mélanie Serre kulinariniais kūriniais.
Mélanie, stažavusisJoël Robuchono "Atelier Étoile", restorano virtuvę perėmė 2020 m. rugsėjį, tačiau sveikatos krizė jai nepadėjo dalytis meile gastronomijai. Kartu su savo draugu Bertrand'u Guillou-Valentin'u ruošdama spiritinių gėrimų meniu, šefė vis dėlto siūlo puikų šio rudens meniu, kuris vis dar yra šiek tiek vasariškas, kad malonumas tęstųsi. Šviežių pomidorų sriuba, baklažanų rojalis, pusiau virtos raudonosios gervuogės karpačio arba saldus marinuotas agurkas, Ardešo medus ir citrinų putėsiai... Visi puikūs skoniai, kuriuos reikia atrasti!
Nepamirškite paragauti Joël Dupuch austrių, omarų barbajuanų su Espelette aitriosiomis paprikomis, Mangalitza kumpio arba vieno iš firminių patiekalų - pašteto en croûte. Bare " Le Louis Vins" pirmenybė teikiama prancūziškiems spiritiniams gėrimams ir nepriklausomiems buteliams, taip pat kviečia susipažinti su viso pasaulio džinų pasirinkimu. Bertrand'as Guillou-Valentinas taip pat siūlo keletą klasikinių kokteilių, įskaitant garsųjį " Porn Star Martini"- duoklę savo draugui Douglasui Ankrahui, kuris taip pat sukūrė šį gėrimą. Tai kokteilis iš vanilės degtinės ir šviežių pasiflorų, patiekiamas su šlakeliu šampano.
Argi nebūtų kvaila praleisti šį puikų adresą?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2021 m. rugsėjo 1 d.
Vieta
Le Louis Vins
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Oficiali svetainė
lelouisvins.com
