Ne vienas, o tūkstantis skonių laukia jūsų " Da Rosa"- jaukioje maisto prekių valgykloje Paryžiaus 1-ajame ir 7-ajame rajonuose. Įstaigai vadovauja José Da Rosa, kuris daug metų keliavo po pasaulį ieškodamas naujų ir netikėtų skonių, kad galėtų pradžiuginti paryžiečių gomurius.
Galima sakyti, kad šis žmogus, tikras stebuklų ir tendencijų ieškotojas, išmano, ką daro, nes jis iš dalies atsakingas už tai, kad į sostinės lėkštes pateko tokie išskirtiniai patiekalai kaip " Bellota", Colonnata lašiniai, "Culatello Zibello", Christian Para vytinta mėsa, cecina ir bonito ventrèche. Ir tai tik pradžia. José Da Rosa vis dar yra oficialus daugelio Paryžiaus virėjų tiekėjas, kai kalbama apie Iberijos ir Italijos kumpius, alyvuogių aliejų ir baltąją taramą.
" Da Rosa" siūlomi patiekalai žadina pojūčius savo originalumu ir kokybe. Savaime suprantama, siūloma geriausios Ispanijos, Portugalijos ir Italijos vytintos mėsos - Serrano kumpis iš Treveleso, Parmos kumpis, lomo ibérico bellota, chorizo, cecina, lardo di collonata - supjaustytos plonais griežinėliais gausioje rozetėje (22 EUR), tačiau tai dar ne viskas.
Šioje prašmatnioje ir diskretiškoje maisto prekių valgykloje, kurios adresas yra perduodamas, taip pat galite paragauti kitų žalių produktų, pateiktų paprasčiausiu pavidalu: mėsingų Taggiasche alyvuogių (3 €), mažų Neapolio artišokų ir pesto (16 €), puikios taramos, užteptos ant blinis (14 €), kreminės burratos (15 €) arba gausaus pan con tomate (8 €), patiekto ant gražių kaimiškos duonos riekelių.
Be mėsos gaminių, svarbią vietą užima ir jūros gėrybės - tartarai, klubiniai sumuštiniai arba dar kartą žaliava: Baeri ikrai, sardinės, tunas ventrèche ir norvegiška lašiša (23 EUR) tikrai pavergs gerbėjų širdis, kaip ir manchego bei avies pieno sūris - gerų sūrių mėgėjų širdis.
"Da Rosa" taip pat siūlo daug sudėtingesnių makaronų patiekalų, įskaitant puikų pata negra risotto (22 EUR), ir salotų, iš kurių kai kurios yra labai nepadorios.
Prieš eidami apžiūrėkite "Da Rosa" maisto prekių skyrių, kuriame yra velniškai daug iberiškų mėsos gaminių, sardinių, sūrių ir rūkytos lašišos skardinių, kurias galite parsinešti namo. Nedvejodami užsukite į "Da Rosa", verta pasistengti.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Vieta
Da Rosa - Paryžius 7
37 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Oficiali svetainė
www.darosa.fr
