"Babille" - šventiška prancūziška braserija Didžiuosiuose bulvaruose

Kanailinė ir šventiška prancūziška braserija "Babille" laukia gurmanų ir vakarėlių lankytojų Didžiuosiuose bulvaruose, kad juos visokeriopai pradžiugintų.

Puikiai pavadintame Boulevard de Bonne-Nouvelle bulvare duris atvėrė " Babille"- šventinė prancūziška braserija. Nenuostabu, nes tai naujausiasEleni grupės, kuri yra gurmaniškų ir nuotaikingų adresų (Yaya, Arbela, Bazurto, Plantxa) atidarymo meno meistrė ir šia proga susivienijo su Carrousel de Pigalle komanda, padalinys.

Victoria Ayayi ir Gabriel Vuillemin iš Ūti sukurtame dekore, kuris primena praeities Paryžiaus braserijas - baltos staltiesės, aksominiai banketai, medžio dailylentės ir tutti quanti- jau dabar galime įsivaizduoti save šokančius ant kėdžių artėjant savaitgaliui. Ir ne veltui restorano priekyje esantis dekoras atrodo minimalistinis, apribojantis bet kokią galimą žalą.

Restorano gale, kur didžiuojasi didžėjaus stendas ir jo ryškios neoninės šviesos, maži ir dideli staliukai yra paruošti išvalyti ir sustumti į kampus, kad atsivertų šokių aikštelė, kurioje galėsite pademonstruoti savo geriausius šokių judesius. Jei sutemus atmosfera beprotiška, nepanikuokite dėl tų, kurie nori tik užkąsti: pietų metu restoranas primena klasikinę braseriją.

Galite rinktis iš à la carte meniu arba vieną iš gana nebrangių savaitės pietų variantų: 18 EUR už pagrindinį patiekalą, 24 EUR už užkandį ir pagrindinį patiekalą arba pagrindinį patiekalą ir desertą, 29 EUR už užkandį, pagrindinį patiekalą ir desertą. Užkandžiai, pagrindiniai patiekalai ir desertai pietų meniu taip pat yra sąžiningi, nes visi jie paimti iš nuolatinio restorano meniu - prie jų nereikia pridėti 2, 3 ar 5 eurų, priklausomai nuo pasirinkto patiekalo, kaip nemaloniai įprasta kai kuriuose restoranuose.

Iš puikių atradimų paminėkime poetiškai pateiktą velouté Dubarry (14 €) su triufeliais pagardintu kumpiu ir traškiais lazdyno riešutais; traškią kaimišką duoną su tirpstančiu kaulų čiulpų kaulu (16 €), velniškai garstyčių; jautienos tartarą su skustuvais (iš jūros!)- sėkmingas derinys, patiekiamas su bulvytėmis ir salotomis (28 EUR), o visų pirma atkreipkite dėmesį į absoliučiai de-mo-niakišką traškų kiaulienos pilvą (34 EUR) su traškia odele, redukuotomis mėsos sultimis ir sviesto tyrele.

Prie viso to patiekiami gražūs kiliai arba kokteiliai, patiekiami pietums arba vakarienei, pavyzdžiui, kokteilis "Mojo Dojo " (degtinė, šeivamedžio žiedų likeris, laimas, raudonasis tabaskas; 15 €) ir kokteilis "Come on my love " (burbonas, laimas, cukraus sirupas, karštas vynas; 15 €), kurie yra puikiai subalansuoti. O pabaigai siūlome romobabilą (14 €) ir jos lengvą, lengvą plaktą grietinėlę.

Žinoma, kai galvojate apie šventinį restoraną, galvojate apie vidurnaktį ir net 2 val. nakties ar daugiau. Kai tik sutemsta, šviesos pritemsta, o čia kiekvieną ketvirtadienio vakarą vyksta kabaretas, parodijų šou, fortepijono vokalas ir karaokė su gyva grupe, o penktadieniais ir šeštadieniais - DJ setai, skirti šokti iki paryčių!

Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.