Nesvarbu, ar gyvenate Senoje prie Marnos, ar tik važiuojate pro Fontenblo, šį restoraną verta aplankyti. " Inalis"- tai dviejų draugų, kuriuos sieja tas pats svetingumo ir draugiškumo skonis, istorija. Louis pirmuosius žingsnius restoranų versle žengė 2001 m., dirbdamas keliuose iš žymiausių Fontainebleau restoranų, kur kartu su savo mokytoju Gilles Souffrin užsitarnavo gerą vardą. Savo ruožtu patyręs barmenas Dereckas aistringai rūpinasi bendravimu su klientais ir turi tikrą talentą kurti kūrybiškus kokteilius. Kartu jie atidarė " Inalis"- tai prasmingas pavadinimas, sujungiantis jų vaikų vardus.
"Inalis" restorano interjeras modernus ir saulėtas, o restoranas pakankamai didelis, kad jame galėtų apsistoti ir duetai, ir didelės grupės. Tačiau nepamirškite rezervuoti vietos, nes restoranas labai populiarus ir greitai užsipildo.
Gamindamas maistą "Inalis" iš naujo kuria prancūzų virtuvės patiekalus su moderniu tarptautiniu atspalviu. Jiems abiem atsibodo Fontainebleau restoranų meniu nuolat matyti tuos pačius patiekalus, todėl savo restorane jie nusprendė imtis kitokio požiūrio ir pasiūlyti iš naujo paruoštus patiekalus, įkvėptus visų jų kelionių. Louis prisipažįsta, kad kurdamas patiekalus nenustato sau jokių ribų. Todėl nenustebkite, jei susidursite su minestrone, tagine, samoussas ar Kambodžos Amok.
Valgiaraštis gausus, jame rasite spalvingų patiekalų, pagardintųegzotiškais prieskoniais, kurie džiugina skonio receptorius. Mūsų apsilankymo metu mus viliojo " Plateau du Monde"-accras, samossas ir haloumi apkepai, puikus restorano įkvėpimo pavyzdys.
Pagrindiniame patiekale - " Méridionaux" raudonoji kuoja, virta tadžine ir patiekta su ratatouille bei berberų skonio manų kruopomis, atskleidžia daugybę saulėtų skonių. Mano bičiulis pasirinko sezonines prancūziškas šukutes su pastarnokų tyrele ir švelniu koralų padažu - tikras skanėstas.
Gurmaniškai pabaigai pasirinkome pasidalyti kaštonų kremo flaną su klementinų marmeladu ir Kalamansi actu. Kreminis ir paguodžiantis, tai puiki vakarienės pabaiga.
Kalbant apie gėrimus, "Inalis" siūlo kruopščiai paruoštų, kūrybingų kokteilių meniu. Ypatingai paminėtinas Ocho Melones- drąsus aitriųjų paprikų tekila, obuolių sultys, melionų likeris ir rabarbarų rūgštelė. Originalūs atradimai - " Basil Smash", kuriame džinas derinamas su šviežiais bazilikais, arba "Espresso Martini 2.0", į kurį vėl įmaišyta tonka pupelių. Vyno mėgėjai neliks nuskriausti, nes prie kiekvieno patiekalo galima rinktis puikių vynų.
Tai šilta ir jauki vieta, puikiai tinkanti gėrimui su draugais, verslo pietums ar romantiškai vakarienei. Dėl savo privilegijuotos vietos "Inalis" taip pat yra puiki vieta pratęsti dieną Fontainebleau miške ar apsilankyti pilyje. Nesvarbu, ar esate tik pravažiuojantis, ar vietinis gyventojas, tai naujas adresas, kuriame gurmaniški malonumai derinami su kitų šalių skoniais.
"Inalis" dirba nuo trečiadienio iki šeštadienio nuo 12 iki 24 val., o sekmadienį - nuo 12 iki 16 val. Pirmadieniais ir antradieniais nedirba. Užkandžiai kainuoja nuo 10 iki 15 eurų, o pagrindiniai patiekalai - nuo 22 iki 26 eurų. Tai puiki proga leistis į kulinarinę kelionę neišvykstant iš Fontenblo!
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2025 m. gruodžio 5 d. At 2026 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Inalis restoranas Fontainebleau 77
5 Rue Montebello
77300 Fontainebleau
Kainos
Entrées : €10 - €15
Plats : €22 - €26
Oficiali svetainė
inalis-restaurant.fr
Rezervacijos
inalis-restaurant.fr
Daugiau informacijos
Nuo trečiadienio iki penktadienio: 12 val. 00 min. šeštadienis: 12 val. 00 min. sekmadienis: 12 val. 16 min.
