Maison Didon, puikus Tuniso restoranas, kuriame patiekiamas žuvies kuskusas, 15-ajame rajone

Rue Saint-Charles, 15-ajame rajone, esantis "Maison Didon" yra viena iš tų vietų, į kurias tiesiog mėgstama užeiti. Pirmiausia dėl šilto priėmimo, bet svarbiausia - dėl puikaus meniu. 2024 m. pavasarį Paryžiuje jau daugelį metų gyvenančių tunisiečių poros Mohamedo ir Salhos(kartu su savo partnere Slah) sukurtame "Maison Didon" restorane siūlomi klasikiniai tunisietiški patiekalai - nuo kuskuso iki mloukhiya, plytų ir méchoui.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės naudingiausi pasiūlymai nuo balandžio 27 d. iki gegužės 3 d. 2026 m. Paryžiuje ir Ile-de-France regione

"Mano žmona - Salha (Salha, red. pastaba) - jau kurį laiką norėjo įkurti tunisietišką restoraną", - pasakoja Mohamedas, kuris pažymi, kad "Tuniso virtuvė Paryžiuje nėra labai gerai atstovaujama". Taigi, kai projektas jau buvo pradėtas įgyvendinti, būtent ji sugalvojo "Maison Didon" meniu su Tuniso patiekalais. Kas įtraukta į meniu? Maltos mėsos kefta su aštriu pomidorų padažu kaip užkandis, neišvengiamos keptos tuno ir kaparėlių plytos (su namie pagaminta plytų tešla) arba mechouia salotos (ant medžio grotelių keptos daržovės, tunas ir kietai virti kiaušiniai) ir tunisietiškas tadžinas, paruoštas kaip omletas.

Pagrindiniam patiekalui rinkitės aštuonkojų kuskusą arba žuvies kuskusą (patiekiamą su labai geru naminiu harisa), kurie yra labai skanūs, arba gausią porciją mažų makaronų (tik Tunise paplitusių makaronų), patiekiamų su vištiena, ėriena ar žuvimi. Mloukheya gerbėjai čia bus patenkinti, nes šis 6-7 valandas aliejingame kukurūzų miltelių padaže troškintas mėsos troškinys yra vienas iš Maison Didon perkamiausių patiekalų. "Mūsų mloukheya ypatinga tuo, kad kortea, iš kurios ji ruošiama, auga mano senelių lauke", - sako Mohamedas, - "dabar mano dėdė prižiūri pasėlius, džiovina kortea ir siunčia ją mums į Maison Didon". Nepamirškite ir malkomis kūrenamų kepsnių (méchoui) arba mėsos kuskuso.

Kaip garnyrą rinkitės itin gaivų naminį limonadą, o desertui nepraleiskite "Assida Zgougou" - pyrago su Alepo pušimis ir apelsinų žiedais, prie kurio patiekiama mėtų ir kedro riešutų arbata!

Trumpai tariant, "Maison Didon" siūlo virtuvę, kuri į savo darbą įdeda širdį, patiekalus, paruoštus su didžiausiu dosnumu ir su didele meile , kuriuos prižiūri šefas ir Salha... Nuoširdžiai rekomenduojame šį puikų adresą, puikiai tinkantį Šiaurės Afrikos virtuvės mėgėjams arba smalsuoliams, norintiems atrasti Tuniso virtuvę, kuri retai atstovaujama Paryžiaus kulinarijos scenoje.

"Maison Didon" jus pasitiks kaip namuose, aptarnaus greitai ir su šypsena... Vietinė patirtis, kurią Mohamedas, Salha ir visa jų komanda rūpinasi palaikyti ir pasiūlyti kasdien. Restoranas taip pat siūlo aptarnavimą vietoje, išsinešimą ir pristatymą.

Puikus adresas Saint-Charles rajone!

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.