Pieejams un dievišķīgs tējas laiks restorānā Bachaumont

Restorāns Bachaumont Montorgeuil rajonā piedāvā gardu un pieejamu tējas laiku. Mēs dodamies iepazīt šo jauno Parīzes uzkodu, ko radījuši Sofija Kulombē un Baptists Davids.

Meklējat saldas un pikantas tējas baudīšanas iespēju, kas ir gan laba, gan pieejama par pieņemamu cenu? Dodieties uz Bachaumont restorānu 2. rajonā. Apsēžieties zem stikla jumta vai ēdamzālē, lai baudītu gardēžu brīžus, ko radījuši šefpavārs Baptiste David un konditoreja Sophie Coulombel.

Restorānā Bachaumont ir pieejamas divas jaunas receptes. No vienas puses, ir Goûter variants par 19 eiro, kas piedāvātikai saldominiatūru izlasi uz skaista galda, kurā ir6 Bachaumont tējas laika gardumi ,un, no otras puses, pilnīgs Bachaumont tējas laika variants par 29 eiro, kas ietver šefpavāra pikanto pieskārienu .

Ņemiet vērā, ka šis tējas laiks ir pieejams no piektdienas līdz sestdienai no plkst. 15.00 līdz 17.00.

Mūsu pavasara tējas laika programma:

Sākam ar karstā dzēriena izvēli. Mēs izvēlamies matcha latte ar auzu pienu un Chaï ar augu pienu. Ņemiet vērā, ka barista Jacob Lopoi pie letes gatavo lielisku latte mākslu, ja vēlaties.Pieejamaarī glāzešampanieša vai kokteilis ,ko īpaši radījis talantīgais miksologs Hugo Simonet.

Mēs sākam ar sāļo šķīvi, kurā ir majorāna un citrona sāls olīvu kūka un zaļumu avokado, skābenes un zaļo ābolu pīrāgs. Mums patīk kraukšķīgā, mīkstā kūka un svaigā, kraukšķīgā tartlete. Mums patīk šie oriģinālie priekšlikumi.

Pēc tam mēs pārejam pie konditorejas izstrādājumiem ar kivi un šiso pavlovu, citronu un kafijas reliģiozo un saldētu kumkvatatagetes (meksikāņu verbenas) un saldēta jogurta uzkodutrou normand stilā. Skaistas kombinācijas, svaigums un spirgtums - ir ko baudīt.

Un nobeigumā mēs piedāvājammīkstu kases un griķu pralinē briošus ar rūgtā apelsīna ievārījumu un ribotu pienakrēmu , kurāiemērkt briošus, Peru piena šokolādes un Pjemontas lazdu riekstu cepumu, kā arī galu galā - īpaši gardēžugalangas šokolādes kārtojumu.