Le Pétrelle atkal ir kļuvis diskrēts. Pēc mēnešiem ilgiem remontdarbiem, kam sekoja pirmā atklāšana, ko pārtrauca veselības krīze un atgriešanās no ieslodzījuma, Pétrelle (beidzot) ir uz visiem laikiem apmeties uz dzīvi Parīzes 9. rajonā. Pétrelle restorāns atrodas 34. Pétrelle ielā, gandrīz uz stūra ar Rochechouart ielu, netālu no Barbès metro stacijas, un tas ir atvērts darbam bez nekādām izpriecām.
Agrāk virtuvi mazliet rokoko stilā iekārtotajā interjerā vadīja šefpavārs Žans-Luks Andrē (Jean-Luc André). Šodien atmosfēra ir silta, atturīga un eleganta, ar svecēm, tukšiem bilžu rāmjiem, skaistām pudelēm un senlietām. Aizkulisēs atrodas šefpavāre Lucie Boursier-Mougenot un someljē Luca Danti, divi bijušie Caves Legrand komandas locekļi. Ideāla vide, lai baudītu izsmalcinātus gardēžu ēdienus, kas pagatavoti no franču ražotāju un audzētāju produktiem.
Katru nedēļu ēdienkarte mainās, atspoguļojot gadalaikus un jaunā šefpavāra iedvesmu. Uz šķīvja šī metamorfoze iegūst pilnu nozīmi: vasaras gailenes kopā ar kabaču ziediem un skaistajām Rusijonas aprikozēm vai Racan pērļu vistiņas cepetis ar Sologne gailenēm un mandelēm, kas pasniegtas sulīgā jus. Kā jūs varat pretoties?
Restorāns Pétrelle ir atvērts no trešdienas līdz svētdienai un piedāvā unikālu ēdienkarti, kuras cena vakarā ir 52 eiro, bet pusdienās - 28 eiro, kā arī vīnu un ēdienu salikumus (3 glāzes par 34 eiro) un ikdienas ēdienkartes. Uz terases ir ierīkoti četri galdiņi diviem cilvēkiem. Galvenais - viesmīlība un apkalpošana ir Parīzes labāko restorānu cienīga. Un tagad ir jūsu kārta to izmēģināt!
Šis tests tika veikts profesionālas uzaicinājuma ietvaros. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsējās, lūdzu, ziņojiet par to komentāros.
Datumi un grafiki
No 2021. gada 23. jūnijs,
Izvietot
Pétrelle restorāns
34 Rue Petrelle
75009 Paris 9
Pieeja
Antverpenes metro
Cenas
au déjeuner : €28
au dîner : €52
Vairāk informācijas
Pusdienas no plkst. 12.00 līdz 14.00. Vakariņas no plkst. 18.00.
