Sukhothaï, labākais Taizemes restorāns Parīzes 13. rajona Buttes-aux-Cailles rajonā.

Taizemes restorāns Sukhothaï atrodas 13. rajona Buttes-aux-Cailles rajonā, Père Guérin ielā 12, 13. rajonā, un jau vairākus gadus piesaista uzticamus klientus. Tipiskais interjers ar grieztiem koka elementiem rada siltu un eksotisku atmosfēru. Pieticīga izmēra ēdamzāle bieži ir aizņemta, īpaši vakaros, un labos laika apstākļos jūs gaida āra terase.

Piedāvājumā pārsvarā ir taizemiešu virtuve, nedaudz tiek piedāvāti arī ķīniešu virtuves ēdieni. Ēdieni tiek gatavoti no svaigām sastāvdaļām, piedāvājot sabalansētas, autentiskas garšas. Šī vieta, kas iekļauta Michelin ceļvedī, var atbaidīt tos, kas meklē restorānu par pieņemamām cenām, taču cenas ir ļoti pieņemamas.

Mūsu apmeklējuma laikā mēs sākām ar garneļu salātiem ar zaļo mango. Joprojām stingrie augļi nodrošina labi sabalansētu skābumu, ko pastiprina garšaugu svaigums un čilli dzīvīgums. Garneles ir pagatavotas pareizi, ne gumijotas, ne bezgaumīgas, un viss ir lieliski.

Mēs turpinām ar Taizemes stila liellopa gaļas salātiem. Smalki sagriezta gaļa mūsu gaumei bija mazliet pārgatavota. Tomēr līdzsvars starp skābumu, pikantumu un liellopu gaļas dabisko saldumu ir labi kontrolēts.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi Parīzē un Île-de-France reģionā no 22. līdz 28. decembrim 2025.

Galvenajam ēdienam Pad Thai paliek uzticīgs saviem pamatiem: elastīgas nūdeles, kontrolēta gatavošana, nedaudz salda mērce, zemesrieksti kraukšķībai un laima spiediens, lai piešķirtu garšvielu. Vienkāršs, dāsns un rūpīgi pagatavots ēdiens.

Taizemiešu sautēti rīsi tiek pasniegti karsti, ar olu gabaliņiem, kraukšķīgiem dārzeņiem un patīkamu wok garšu. Tas ļoti labi sader ar jūras veltēm kokosriekstu pienā. Jūras veltes, kas pasniegtas gludā, krēmīgā baltā mērcē, izceļas ar galangas, citronzāles un kafīra laima lapu aromātu. Garneles, kalmari un gliemenes saglabā savu tekstūru, bet nav pārgatavotas.

Desertam mēs izvēlējāmies divus pārskatītus klasiskos ēdienus. Taizemes flans, kas gatavots no kokosriekstu piena un olas, ir blīvs, bet mutē kūstošs un maigi aromatizēts. Mango lipīgie rīsi šeit tiek pasniegti ar pandāna piedevu, kas šim maigajam, saldajam desertam piešķir oriģinālu augu garšu.

Pusdienu ēdienkartē, kas pieejama no pirmdienas līdz piektdienai, izņemot svētku dienas, par aptuveni 15 eiro ir iekļauts priekšēdiens, pamatēdiens un deserts vai dzēriens. Vakara ēdienkartē ēdienkarte ir daudzveidīga, un tās cenas ir no 15 līdz 20 eiro, lai jūs varētu pagatavot maltīti atbilstoši savai gaumei.

Lai gan dažkārt tiek uzskatīts, ka apkalpošana ir sasteigta, tā joprojām ir efektīva. Ieteicams rezervēt vietu, jo īpaši nedēļas nogalēs, jo tur ir daudz apmeklētāju. Sukhothaï nepretendē uz revolucionāru Taizemes virtuvi, taču tas piedāvā godīgu un atsvaidzinošu maltīti, kas ir ideāli piemērota ātrām pusdienām vai vakariņām ar draugiem.