C'Roll Sushi: mēs izmēģinājām parīzes japāņu restorānu, kas izceļas ar savu unikālo sushiju riepās

Sushi no ārēji izskatās kā ierasts, taču tas neparasti "izlēk no traukuma un iekrīt caurulē"! Parīzē Sushi Push-Pop jau kļūst par social media sensāciju TikTok un katru dienas pirms pusdienām veido garas rindas priekš C'Roll Sushi, kas atrodas netālu no Pompidou centru. Iedvesmojoties no Ņujorkas modernās ēšanas modi, šie jaunās paaudzes maki ir pārsteidzoši interaktīvi, spilgti un īpaši izstrādāti iepakojumam, ko var ērtāk ņemt līdzi.

No šķīvja līdz loksnēm - atliek tikai viens nesteidzīgs spiediens. Parīzē, sushi ar rullīšiem jau sāk ieņemt vietu TikTok populāro ierakstu galvgalī. Rue Saint-Martin, pavisam blakus Pompidu centram, ik dienas pusdienlaikā gaida garas rindas pie C'Roll Sushi. Viens no viņu galvenajiem trakuma iemesliem? Slavenie sushi Push-Pop, jaunas paaudzes maki, kas tieši iedvesmojušies no Ņujorkas uzdzīves.

Koncepts, kas ir kļuvuši populāri Amerikas Savienotajās Valstīs — kur Suka Sushi jau vairākas nedēļas pārpildīts ar apmeklētājiem — pirmo reizi nonāk arī Francijā. Šeit maki iekļauti kartona traukā, tas sastāv no desmit iepriekš pārgrieztiem gabaliņiem, kas ir gatavi tikt izsisti pa vienam.

Lieto sniedzējs ir vienkāršs, jautrs un pielāgots sociālo mediju vajadzībām: noloki augšpusi, atver sojas mērces salmiņu (saldā vai sāļā), to izlieto tieši uz ruleti, aiztaisīsi, tad nospied ar pogu apakšā. Nav nepieciešamas ēdamkarotes vai šķīvji. Un, ja ēdiens tiek atstāts nepabeigts, vienkārši aizver rullīti un pieskrūvē salmiņu, lai to varētu paņemt līdzi.

Attiecībā uz garšu, veltes ir klasiskas, bet efektīvas, un suši tiek gatavoti pietiekami labi. Astoņas receptes ir pieejamas — no California Roll par 9 € līdz Tuna vai Salmon Roll par 12 €, nesenākot aizmirst arī veģetāro versiju. Cenu ziņā tās ir līdzīgas tradicionālajiem pusdienu piedāvājumiem, taču tajās nav iekļauta kāposta salāti, miso zupa vai etiķēts rīsi: C'Roll Sushi joprojām ir mono-produktu adrese, kas pilnībā veltīta sušiem caurulītēs. Lai papildinātu rollu, pāris dzērienu ir pieejami par atsevišķu samaksu — piemēram, kola vai mazās pudelēs iepakots dzeramais ūdens, gan gazēts, gan dabīgs. Nav piedāvājumu ar saldumiem vai papildpiedevām.

Jāzin, ja ir liels apetīts – viens omletes iepakojums var šķist viegls, bet divu iepakojumu kopējais svars jau sāk ietekmēt budžetu, ja vēlaties ēst pa ceļam. Attiecībā uz komfortu, nevajag cerēt uz ilgiem kopīgiem galdiem: restorāns ir aprīkots ar 3 galdiem, kuros kopā ir 6 sēdvietas. Šī pieredze vairāk ir domāta ātrai pīrāgmai, nevis siltam un ilgstošam vakariņām. Jāpadomā, ja ārā laika apstākļi ir nemainīgi mainīgi!

Gadu desmitiem ilgi darbojas apkārtnē, restorāns ir pilnībā pārdomājis savu koncepciju, lai ieviestu jauninājumus ļoti kodificētajā japāņu ēdienkartē un piesaistītu pavisam jaunu klientu loku. Pateicoties uzticamu ietekmētāju ieteikumiem un sociālo tīklu uzplaiksnījumam, šis izklaidējošais, vizuāli piesaistošais un viegli pielāgojamais formāts drīz vien varētu ieviesties citās Francijas pilsētās.

Jāizmēģina kopā ar draugiem – forši, Instagrammami un izklaidējoši… un vēl lieliski, ka var uzspiest savu ruleti tieši no caurules!

Šis tests tika veikts kā daļa no profesionāla ielūguma. Ja jūsu pieredze atšķiras no mūsu, lūdzu, informējiet mūs.