Kintsugi Beer, japāņu brūnpubs ar alus brūvēšanu uz vietas un gyozām pie kanāla krasta

Pie Manon de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar My de Sortiraparis · Atjaunināts 2026. gada 3. augusts, plksten 15:58
Jauns japāņu brewpubs gatavojas ienākt Parīzē. Septembrī 2026. gadā Kintsugi Beer atvērsies pie Saint-Martin kanāla, piedāvājot vietā ražotu alu un ēdienkarti, kas pilnībā veltīta gyozām.

Saint-Martin kanāla rajonā drīzumā atvērsies jauna vieta, kas veltīta amatniecības alū un japāņu virtuvei. Kintsugi Beer durvis vērs 2026. gada septembra sākumā pie Valmy krasta Parīzē, piedāvājot konceptu, kurā apvienojas mikrobrūvētava un restorāns, kas specializējas gyozām. Tur būs gan iespēja dalīties maltītē, gan iepazīt jaunas alus putas!

Projektā pamatā bija Jonathan un Jefferson, divi uzņēmēji, kas uzsāk šo ceļojumu ar mērķi radīt brewpub, iedvesmojoties no japāņu izakajas. Lai to īstenotu, viņi saņem mentorētāju Billy Pham, Bao Family – Parīzes grupu, kas aizsākusi vairākus restorānus, veltītus Āzijas virtuvei (Petit Bao, Bleu Bao, Gros Bao).)

Kintsugi Beer sirds būs tās mikrobrūvēšana, uzstādīta tieši uz vietas. Alus šeit tiks raudzēts, lai piedāvātu dinamiski mainīgu izlasi, kas domāta, lai papildinātu mājas ēdienus. Blondais, IPA, sezonas alus vai vēl oriģinālākas kreācijas varēs nākt un iet prom raudzēšanas gaitā.

Virtuvē skaidri zināms mērķis: ēdienkarte būs pilnībā veltīta gyozām — šiem japāņu ravioliem, kurus cep uz pannas vai tvaicē, pasniegtas ar dažādiem pildījumiem. Tās tiks piedāvātas vairākās recepšu variācijās — no klasiskajām līdz pavisam jaunām idejām, radot dalīšanās garu, kāds ir izakaju ēdienos.

Gaida atvēršanu gaidāmajā septembrī pie Valmy krasta!

Alliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbesAlliance - Noix de Saint-Jacques à l'unilatéral, chou de Bruxelles, sauce réduite au vin rouge et barbes Jaunās restorānu atklāšanas Parīzē šajā 2026. gada septembra sezonā
Ar dažiem no pasaules labākajiem restorāniem, labākajām adresēm un slaveniem šefpavāriem septembris noteikti būs velnišķīgi garšīgs laiks Parīzes jaunajos restorānos! [Lasīt vairāk]

Alkohola lietošanas pārmērība ir bīstama veselībai, lietojiet to mērenībā.

Noderīga informācija

Izvietot

49 Quai de Valmy
75010 Paris 10

Maršrutu plānotājs

Oficiāla vietne
www.instagram.com

Komentāri
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu
Precizējiet meklēšanu