Īsa Parīzes lielo restorānu vēsture: Gallopin, 150 gadi biržas priekšā

Kopš 1876. gada Gallopin ir iemiesojis Parīzes lielo brasserie garu: eleganci, dāsnumu, savir-faire un dzīvīgu atmosfēru. Šis vēsturiskais uzņēmums atrodas Notre-Dame-des-Victoires ielā 40, iepretim Biržai 2. rajonā, un tas ir pieredzējis, kā biznesa, politikas un mākslas pasaule ir kļuvusi par Parīzes Tout-Paris, kas nāk un iet.

Gallopin ar savām bistro tradīcijām, izcilajiem produktiem un pārlaicīgo interjeru turpina priecēt gardēžus un pastaigas cienītājus. Atklājiet stāstu, kas slēpjas aiz šīs adreses.

Parīzes uzplaukuma laikā radusies braserija

Gallopin tika dibināts 1876. gadā, laikā, kad Parīzes birža piedzīvoja uzplaukumu, un jau no paša sākuma bija paredzēts aktīviem, pilsētniekiem un gardēžiem. Gallopin ātri vien kļuva par Parīzes profesionāļu un mākslinieku tikšanās vietu, kas, izmantojot savas centrālās atrašanās vietas priekšrocības, piesaistīja finansistus, žurnālistus, parlamenta deputātus un teātra apmeklētājus, kļūstot par vienu no Vivjēnas rajona simboliem, kas slavens ar savu diskrēto eleganci un dinamismu.

Belle Époque stilā veidots interjers, kas pārradīts ar jaunu garu

Gallopin dvēsele slēpjas prasmīgi modernizētajā Belle Époque interjerā. Grebumā griezti koka izstrādājumi, ādas banketes, patinēti spoguļi, senatnīgi apgaismes ķermeņi un klusa atmosfēra rada elegantu, bet siltu atmosfēru. Interjera terase papildina pieredzi, pasargājot no pilsētas burzmas un burzmas. Šis autentiskuma un mūsdienīguma apvienojums padara Gallopin par vietu, kas ir gan pārlaicīga, gan dzīva.

• Lasīt arī
• Īsa Parīzes izcilo restorānu vēsture: Au Pied de Cochon, brasserie canaille kopš 1947. gada.
• Īss ieskats Parīzes lielo restorānu vēsturē: La Lorraine - brasserie ar jūras garšu
• Īsa Parīzes lielo restorānu vēsture: Le Pharamond, Normandijas atmosfēra

Ēdienkarte, kas apvieno tradīcijas ar ceļojumu piegaršu

Runājot par virtuvi, Gallopin ir dāsna franču virtuve , kurā tiek izmantoti izcelsmes produkti, pārskatīti tradicionālie ēdieni un dažas iedvesmas no visas pasaules. Uzņēmuma kredo: produkts ir pirmajā vietā. Izsmalcinātas zivis, franču gaļa, mājās gatavotas mērces, klasiski deserti: katrs ēdiens izceļ izejvielu kvalitāti un šķīvja eleganci.

Šodien Gallopin joprojām ir viena no Parīzes simboliskākajām brasserie, kas sakņojas galvaspilsētas vēsturē, bet pilnībā atbilst laikmetam. Tā ir vieta, kur nākt atmosfēras dēļ un izbaudīt Parīzes intermēdiju.

Mūsu Gallopin pārbaude:

Brasserie Gallopin, vēsturiskais restorāns ar tradicionāliem franču ēdieniem
Tradicionālās franču virtuves cienītājiem Parīzē noteikti ir jāierodas Brasserie Gallopin. Šī vēsturiskā ēstuve, kas atrodas Biržas laukumā, lepojas ar greznu iekārtojumu un piedāvā buržuāzisko virtuvi, kas gatavota saskaņā ar šīs mākslas noteikumiem. [Lasīt vairāk]