Gids voor gastronomische restaurants

Auberge du Jeu de Paume: een tijdloze ontsnapping in Chantilly

Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, ligt op slechts 30 minuten met de trein van Parijs en verwelkomt je in zijn ruime kamers voor een ontspannend weekend weg van de drukte van het Parijse leven. Het uitstekende eten, het gezellige beddengoed en de vele activiteiten in de buurt maken je uitje onvergetelijk.

Le Faham: Kelly Rangama's sterrenrestaurant in Parijs - VIDEO

Faham is de naam van het restaurant van Kelly Rangama, voormalig Top Chef 2017 deelnemer, en haar partner Jérôme Devreese, in het hart van het 17e arrondissement van Parijs. Hier kun je genieten van heerlijke exotische gerechten die voldoen aan alle codes van de grootstedelijke gastronomie. Le Faham heeft net zijn eerste Michelinster gewonnen!

Qui Plume La Lune, het wonderbaarlijke restaurant met Michelinster van Jacky Ribault

Het restaurant Qui Plume La Lune van Jacky Ribault viert dit jaar zijn 10e verjaardag. Dit is een kans om het eerste restaurant met Michelinster van de chef te ontdekken, dat werd geopend vóór het eveneens met Michelinsterren bekroonde L'Ours in Vincennes, en om door chef-kok Jean-Christophe Rizet te worden begeleid op een gastronomische reis waarin goed eten, goede smaak, korte distributiekanalen en seizoensproducten centraal staan. Een fantastische tafel.

Pavyllon, Yannick Alléno's elegante Michelin-sterrenrestaurant in het Pavillon Ledoyen

In het hart van het Pavillon Ledoyen, dat maar liefst 6 Michelinsterren heeft, verwent chef-kok Yannick Alléno fijnproevers aan de counter van zijn 1*-restaurant Pavyllon. Een ervaring op zich.

Bij Mosuke brengt Mory Sacko op meesterlijke wijze Afrikaanse en Japanse smaken samen

Mory Sacko, een van de emblematische kandidaten in het seizoen 2020 van Top Chef, heeft zojuist zijn eerste restaurant geopend in Parijs. Deze nieuwe gastronomische plek, Mosuke genaamd, combineert de Afrikaanse, Japanse en Franse keuken.

L'Ours, het fantastische Michelin-sterrenrestaurant van Jacky Ribault in Vincennes

Ga naar L'Ours, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Vincennes, om de opwindende gastronomische keuken van chef-kok Jacky Ribault te ontdekken.

La Scène, het 2-sterrenrestaurant van Stéphanie Le Quellec

Prachtige gerechten, verfijnde omgeving: La Scène, het eerste restaurant van Stéphanie Le Quellec, is een lust voor het oog.

Le Bon Saint Pourçain, topkeuken bij Saint-Sulpice

Op een steenworp afstand van de kerk Saint-Sulpice is Bon Saint Pourçain een favoriet bij fijnproevers en kenners. Heerlijk.

Dupin, de uitstekende eerste tafel van chef-kok Nathan Helo

L'Epi Dupin is dood, lang leve Dupin! Het beroemde restaurant op de Linkeroever heeft een facelift gehad en verandert van naam. Vanaf nu heet het restaurant Dupin en wordt het geleid door de jonge chef-kok Nathan Helo, die hier zijn eerste restaurant opent.

Emotie en delicatesse op de borden van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Etude

Bij Etude neemt chef-kok Keisuke Yamagishi fijnproevers mee op een delicate en ontroerende reis.

Orient Extrême, een gastronomisch Japans restaurant – officieel gesloten

Zin in een echt Japans restaurant, en dan ook nog een gastronomisch? Dan ben je bij L'Orient Extrême aan het juiste adres. Op het menu staat vis in alle soorten en vormen: maki, sushi, sashimi, chirashi, gestoomd, gegrild, gebakken... Het menu is smakelijk en de keuken verfijnd. Je nieuwe favoriete Japanse restaurant.