Boneshaker Donuts, al 10 jaar hét adres voor authentieke Amerikaanse donuts en verse beignets in Parijs

Pionier van de ambachtelijke donuts in Parijs, Boneshaker Donuts viert zijn 10-jarig bestaan in het Sentier. Met huisgemaakte Amerikaanse recepten en decadente creaties staat de donut hier centraal.

In de zoete jungle van Parijs probeerden velen een donut, maar maar weinigen snapten echt hoe het moet. Gelukkig bestaat er sinds 10 jaar (!) Boneshaker Donuts, verscholen in het Sentier in het hart van het 2e arrondissement, dat nog altijd hoog inzet met een sprankelend glazuur en perfecte bakken.

Een pioniersadres dat is uitgegroeid tot een betrouwbare klassieker, en nog altijd onovertroffen blijft ten opzichte van de grote gestandaardiseerde ketens. Hier gaan we niet over industriële ringen: hier praten we over echte Amerikaanse donuts, dikker, huisgemaakt en ronduit onweerstaanbaar.

Achter de toonbank staat Amanda, Amerikaanse patissière met een brede glimlach en een aandoenlijk accent, en ze belichaamt de sfeer van de zaak: een hartelijk, Amerikaans welkom dat spontaan, gul en zonder overdreven folklore is. Vooral bij Boneshaker Donuts worden de recepten met zorg en authenticiteit bereid, en dat de hele dag door! De donut is een vers product dat je met respect behandelt; reken maar op Amanda om dat te garanderen!

De vaste selectie in de winkel bestaat uit ongeveer halve dozijn vaste favorieten: de klassieke glazuurde variant, cinnamon roll, kaneel-suiker, havermelk-vanille, speculoos, huisgemaakte granola... Sommige creaties zijn gevuld, anderen enkel geglaceerd (oftewel geglazuurd, kortom bedekt!). De textuur is zacht en bijna broodachtig, vochtig op de juiste manier.

À côté des piliers, une carte mensuelle en toute liberté créative, très US dans l’esprit, très décadente dans l’exécution. En janvier : beurre de cacahuète, praliné aux noix de pécan, popcorn, moka, pistache, et même une sorte de cronut à la frangipane (hommage à l’Epiphanie !). Avec, bien sûr, une tonne de toppings délirants sur le dessus (des popcorn entiers, des éclats de pistache, de la guimauve, du sucre caramélisé formant une coque croustillante...).

Voor de maand februari (Mardi Gras inbegrepen), serveert de winkel een hartje donut gevuld met frambozen, een sriracha-frambozen-witte chocolade donut, of een pumpkin cake in pumpkin pie stijl met specerijen glacuur. Niet bepaald verlegen!

Je kunt natuurlijk ook gewoon ter plaatse gaan zitten en je donut combineren met een warme drank om volop van dat zoete moment te genieten. Wat de prijs betreft, betaal je tussen de 4 € en 6 € voor een donut of een beignet. Een beetje prijzig? Deze lekkernijen zijn royale (eentje is meestal al meer dan genoeg!) en vrij zoet, zoals het hoort bij elke echte donut. Dus hangt het maar af van je perspectief!

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.