Terra Wine Bar, het nieuwe vertrouwelijke adres in Montorgueil waar het goed dineren is

Als je een wijnliefhebber bent, ga dan naar Terra Bar à Vins, het nieuwe adres van Terra Restaurant in het hart van de wijk Montorgueil, met een smakelijk menu voor zowel een diner als een drankje. Wij hebben het geprobeerd en vertellen je er alles over!

Zin in een glas wijn bij een heerlijk diner? Ga dan naar Terra Bar à Vins, het nieuwe adres van Terra Restaurant op een steenworp afstand, in dezelfde straat, aan 63 rue des Gravilliers in het 3e arrondissement van Parijs. Dit is het tweede restaurant dat zijn deuren opent na Chez Nous, een andere Terra-hit, en het biedt eenvoudige, toegankelijke gerechten van alleen dinsdag- tot zaterdagavond, die perfect passen bij de eclectische, zeer gewilde wijnkaart.

Dat is het hele punt van het restaurant: een unieke en verrassende selectie wijnen bieden bij de verschillende gerechten die tijdens het diner worden aangeboden. Sauvignon, Sancerre, Vouvray, Gewurtztraminer, Riesling en andere Bordeaux- en Côtes du Rhône-wijnen... Zoveel smaken om te ontdekken, zowel per glas als per fles. Een bezoek aan Terra Bar à Vins betekent ook plaatsnemen in de keuken, rond een grote toonbank - een echte Franse teppanyaki - waar chef-kok Oscar Verlant heerlijke gerechten voor je bereidt, speciaal voor jou.

Het menu varieert per seizoen en afhankelijk van wat er op de markt verkrijgbaar is, maar het is vooral een menu dat we konden proberen: we lieten ons verleiden door misozalm, koolrabi en groene appel, vergezeld van een glas Tourraine Amboise, Le Clocher, Bonnigal & Bodet, maar ook door een Japanse wagyuburger met truffelmayonaise, vergezeld van een Bordeaux, Cuvée K, Château Massereau.

Naast de vissuggestie, die in alle opzichten perfect is, is de keuken van de chef gewoonweg goddelijk, à la minute voor je neus bereid. Een speciale vermelding gaat naar de Wagyu-burger, die zeer delicaat in de mond ligt en bijzonder lekker is. Wat de wijn betreft, hebben we vooral genoten van de Bordeaux, met zijn sterke karakter en ideaal voor de burger. Als dessert kozen we ook voor de twee gerechten op de kaart, de romige citroen met Soliès-vijgen en de gepocheerde peer met zwarte sesam. Twee lichte, evenwichtige desserts om de maaltijd af te ronden, vergezeld van een glas Crémant.

We waarderen ook de prijs-kwaliteitverhouding, die heel redelijk en heel betaalbaar is. Een uitstekend adres dus voor alle liefhebbers van lekker eten en goede wijnen!

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.

Terra Wine Bar, het nieuwe vertrouwelijke adres in Montorgueil waar het goed dineren is

Dagboek

_