Zin in een Mexicaans tintje? Dan heb je geluk! Slechts een paar maanden na de opening van het eerste adres in de wijk Marais, opent El Vecino een tweede taqueria in de wijk Saint-Honoré. Op het menu: huisgemaakte gerechten in de zuiverste traditie van Mexicaans streetfood. Dat is niet verwonderlijk, aangezien de teams aan het roer van El Vecino niemand minder zijn dan die achter restaurant Inka en La Mezcaleria!
De kern van El Vecino is het verlangen om het gastronomische erfgoed van Mexico te respecteren en het te laten schitteren buiten de grenzen van Latijns-Amerika door authentieke taco's aan te bieden gemaakt van zelfgemaakte tortilla's en originele recepten die de Mexicaanse keuken in al haar diversiteit verkennen om ze te garneren. Want de taco, die nu over de hele wereld wordt geëxporteerd, is in de loop der jaren ook veel te veel gebruikt!
Bij El Vecino kun je genieten van een taco voor onderweg, om mee te nemen, ter plekke of op het terras in de winter of zomer; deze kleine maïstortilla's worden dagelijks ter plekke gemaakt en gevuld met smaken van elders. Om alles weg te spoelen kun je kiezen voor Corona van het vat, longdrink-cocktails bereid door het Mezcaleria-team, of de favoriet van de plaatselijke bevolking, Michelada, een typisch Mexicaanse biercocktail.
Een taqueria met een eigentijdse twist, ontworpen door Ekaterina Goncharova, die ook al Malicia - de verborgen bar van de Mezcaleria - en de Rehab speakeasy ontwierp, en een klein stukje Mexico in het hart van Parijs!
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Datums en tijdschema's
Van de 20 december 2021
Plaats
El Vecino
254 Rue St Honoré
75001 Paris 1
Officiële site
www.elvecino.fr
Reserveringen
www.elvecino.fr
