L'Epicerie Saint-Sabin is een kruidenierswinkel geopend door twee gepassioneerde fijnproevers: Florence en Laurent Pataille. Hun doel was om een eigentijdse en gezellige plek te creëren waar je kunt genieten van kwaliteitsproducten rechtstreeks uit de Midi-Pyrénées.
Dankzij rechtstreekse relaties met kleine producenten biedt de kruidenierswinkel van Saint-Sabin fijne, gastronomische kwaliteitsproducten, voornamelijk geselecteerd uit de regio Midi-Pyrénées, uit Aveyron, Lot en Gers. Bovendien biedt de winkel naast een kruidenierswinkel ook een traiteurdienst: Je vindt er vleeswaren - andouille de porc noir de Bigorre, hoeve rundvlees uit Aubrac, eend en gans - en een hele reeks producten rond truffels en viooltjes (truffelolie en -azijn, foie gras en vruchtenchutney, geconfijte bloemen, tapenades, cantal, gerookte zalm uit de Baltische Zee, soepen, walnotentaarten, enz.)
Dat gezegd hebbende, als je het niet zeker weet, kun je altijd gaan zitten en genieten van een bord charcuterie, kaas of foie gras om een beter idee te krijgen van de kwaliteit van de producten.
Zoals je al hebt begrepen, biedt de kruidenierswinkel van Saint-Sabin ook een traiteurdienst met vier warme gerechten per dag - herderstaart met Aubrac rundvlees, gekonfijte eendenbout met seizoenssalade - en natuurlijk een assortiment huisgemaakte desserts, variërend van karamel en gezouten botertaartjes tot chocolade moelleux.
En dat is nog niet alles, want de Saint-Sabin kruidenierswinkel biedt ook een wijnkelder die nog steeds uit de Midi-pyrénées komt, met Cahors, Côteaux de Glanes, wijnen uit de Lot en Aveyron, maar ook Gaillac, Fronton, Côte de Gascogne, enz. Hoewel je zou kunnen denken dat de kelder 100% zuidwestelijk is, schuwt hij andere wijnbouwgebieden niet. Hij biedt een reeks wijnen uit de Rhônevallei, Bourgogne, Loire en Rousillon, wijnen uit de Minervois van Domaine de Cazal, enzovoort.
Bovendien biedt de kruidenierswinkel in Saint-Sabin de mogelijkheid om vleeswaren en kaasplankjes te bezorgen, evenals broodjes voor de lunch. Het beste aan al deze diensten? De ruimte kan van 20.00 tot 01.00 uur privé worden gemaakt voor maximaal 50 personen, voor aperitieven en wijnproeverijen.
Dus of je nu een fan bent van producten uit de Midi-Pyrénées of gewoon nieuwsgierig en op zoek naar originele kwaliteitsproducten, bij de kruidenierswinkel van Saint-Sabin vind je zeker je gading.
Praktische informatie:
