Restaurant åpen på mandag guide

Paris-Buenos Aires, den ledende argentinske restauranten til Fernando de Tomaso i Saint-Germain-des-Prés

Kokken Fernando de Tomaso er kapteinen din på flyet Paris-Buenos Aires, mot de brennende fristelsene i argentinsk kjøkken. Et bord som er både reisende og gavmilt.

La Ferrandaise, et tradisjonelt auvergnatisk bistro i nærheten av Luxembourg-hagen

Etablert i mer enn 20 år, like ved Jardin du Luxembourg, står La Ferrandaise for et terroirkjøkken tro mot Auvergne. En raus restaurant uten motefølelse som har en solrik uteplass for de lyse dagene!

Rosario inviterer Spania til sitt bord, og det blir en suksess.

Spania banker på døren og inviterer deg til Rosario, en iberisk restaurant hvis meny er signert av den spanske kokken José María Goñi Martínez.

Bolan, en moderne og sofistikert thailandsk restaurant i hjertet av Latinerkvarteret

I Saint-Michel byr Bolan på moderne thailandsk mat, laget på bestilling med ferske råvarer, og en kort meny bestående av de mest essensielle rettene.

Maison Baroche, Davids Baroches smakshus, der spekemat, dagligvarer og fast meny møtes.

Like i nærheten av Grands Boulevards utfordrer Maison Baroche de etablerte forestillinger om god mat. En kombinasjon av delikatessebutikk, håndverkscharcuteri og spisested, denne livlige, generøse og særegne adressen er skapt av kjøkkensjef David Baroche og hans kone Delphine, drevet av en urokkelig lidenskap for vakre og gode råvarer.

Gourou, en tradisjonell indisk basar i Paris

Den indiske restauranten Gourou åpner dørene i Paris neste høst, med sitt tradisjonelle basarutseende.

Vi har besøkt Salons du Prince, Shangri-Las nye restaurant inspirert av Det vakre århundre.

Shangri-La Paris åpner nå Les Salons du Prince, en hyggelig restaurant som ligger i de historiske luksussalene deres, på avenue d'Iéna-siden. Her møter du en Belle Époque-inspirert innredning og en meny som spriker mellom tidløse klassikere og eksklusive råvarer. Vi tok en smakstest, og her er det du bør vite.

Alliance, to stjerner i Michelin i Paris, en gastronomisk restaurant som er følsom og oppriktig

Nylig belønnet med en andre Michelin-stjerne står Alliance sterkere enn noen gang som en av Paris’ mest poetiske restauranter. Bak denne utmerkelsen ligger en historie om lojalitet, presisjon og følelse, båret av et duo hvor samhørigheten leses i hvert eneste detalj.

Les Frérots, gourmetburgere på det populære bistroet i 17. arrondissementet

I 17. arrondissement imponerer Les Frérots med sine gourmet-burgere, fylt med franske råvarer, og for de mer ville er det mulighet for masser av cheddar.

Le Mistral, det tradisjonsrike bistroet på Pyrénées-gaten, hvor historie møter fornyelse

Øverst på Rue des Pyrénées finner du Le Mistral, som har holdt stand gjennom tiårene uten å miste sin sjel. Mellom tradisjonelt bougnat-arv og en moderne vibrasjon, er dette parisisk bistrot et sted for fellesskap, med ærlig fransk mat og en livlig vinkjeller.

Kimono, den japanske bistroen fra Dining Rooms, som skaper futosoba-tradisjonen

Dining Rooms-gruppen gjør comeback i Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en japansk bistro som introduserer en unik spesialitet: futosoba.

Moncœur Belleville, det ikoniske kafé-restaurantet i 20. arrondissement, med fantastisk utsikt over Paris

Hvorfor Moncœur Belleville ved utsiktspunktet i parken Belleville er en av de vakreste terrassene i Paris Med ny leder, ny innredning og hjemmelaget mat, markerer dette ikoniske stedet i 20. arrondissementet en ny æra. Selv om mye har endret seg, beholder det den majestetiske utsikten over bytak og Eiffeltårnet.

Claudine, de middelhavs-slowwichene som småkoker med kjærlighet i 11. arrondissement

Claudine serverer ikke bare vanlige smørbrød, men heller “slowdwichs” – en liten hyllest til de sakte kokte kjøttrettene hennes. På dette stedet med en middelhavsinspirert meny, blir den åtte timer langt kokte lammeglippen en familiefavoritt... og en skikkelig avhengighet!

Les Confidences, den diskrete gourmetrestauranten på San Régis-hotellet

I Det Gylne Tredje, holder restauranten Les Confidences en lav profil. Plassert inne i San Régis-hotellet, byr denne intime gastronomi-restauranten på en perfekt blanding av fransk tradisjon og elegant, enkel stil.

Focaccia Mia, de italienske pølsene som scorer i 9. arrondissement

I nærheten av Saint-Vincent-de-Paul-kirken ligger Focaccia Mia, som bringer en smak av Italia til 9. arrondissement. Denne lille, hyggelige gjestgiveriet setter hjemmelaget focaccia i sentrum – skåret og fylt med ferske ingredienser rett foran gjestene.

Nonno Matteo, en italiensk restaurant (veldig) trivelig og romerske pizzaer (veldig) sprø.

Beliggende ved Grands Boulevards i Paris løfter den italienske restauranten Nonno Matteo fram den sprø romerske pizzaen og andre store klassikere fra Italia.

Gloria Osteria: har fått prøvd det nye italienske spisestedet med elegant 70-tallsinspirert design – her er vår vurdering

La dolce vita gjør entré på rive gauche! Gloria Osteria, den nyeste tilskuddet til den kjente kjeden av italienske restauranter, har åpnet rett ved siden av Musée d'Orsay, i en flott Art Nouveau-bygning fra 1905. Med italiensk 70-tallsdesign, gigantiske lysekroner og ekte italiensk mat laget av Francesco Fronda, tilbyr hver rett en billett direkte til Sør-Italia.

Maison Ruggieri ved Palais Royal – det nye gourmetrestauranten ledd av kokk Martino Ruggieri

Den italienske kokken Martino Ruggieri inntar Palais-Royal med Maison Ruggieri Palais Royal, like i nabolaget til Comédie-Française.

Les Rupins: en ekte parisisk bistro i 10. arrondissement, nær Canal Saint-Martin

I kort avstand fra Canal Saint-Martin, Gare de l’Est og République ligger restauranten Les Rupins, et ekte parisisk bistro i sitt essens. Midt i 10. arrondissementet speiler den den parisiske tradisjonen samtidig som den byr på et 100 % hjemmelaget, moderne og sjenerøst kjøkken, laget av svært ferske og sesongbaserte råvarer. Her står hvert tallerken i sentrum for det beste av parisisk gastronomi, i en vennlig og varm atmosfære.

L'Arrêt by The Grey, hvor kokk Mashama Bailey serverer det amerikanske Sørens smaker, åpner i Paris

Med L’Arrêt by The Grey, sin første restaurant i Paris, bringer den amerikanske kokken Mashama Bailey sin sørlige amerikanske kjøkkenstil til det 7. arrondissementet. Et spisested som bærer med seg en rik historie preget av afroamerikansk kultur.