Terraza Mikuna: Det 300 m2 store taket på BHV Marais vekker oppsikt

Leter du etter en takterrasse i Paris med flott utsikt og en avslappende atmosfære? Vi tar deg med til Terraza Mikuna, den nye klumpen i 7. etasje i BHV Marais. Etter å ha overtatt 6. etasje i fjor, har denne parisiske terrassen i sommer tatt steget opp et hakk og tatt plassen til det tidligere Perchoir, og vi skal ikke lyve, vi har falt pladask for den søramerikanske stemningen.

Hva med utsikten? Fra dette taket i det 4. arrondissementet har du 360 graders utsikt: Hôtel de Ville rett overfor, Tour Saint-Jacques, Seinen som slynger seg og, i det fjerne, vår elskede Jernlady. Når solen går ned, er det enda mer magisk, med det gylne lyset som kjærtegner de parisiske hustakene. Her kan du tilbringe timevis med å betrakte hovedstaden!

Dekorasjon med latinamerikansk smak

Studio Louis Morgan har virkelig tatt i et tak når det gjelder innredningen! Borte er middelhavsånden fra Le Perchoir, erstattet av varme farger og møbler som smaker av Sør-Amerika. Vi elsker de intime salongene for en tête-à-tête og de store bordene som er perfekte for en gruppe venner. "Terrasse Club"-atmosfæren fungerer perfekt sammen med denne blandingen av elegant og avslappet innredning.

Tapas som tar deg med på en reise (uten å ta fly)

Terraza Mikuna er ingen spøk når det gjelder søramerikansk mat. Skaperne av Mikuna-konseptet, Amaury Dumont og Thomas Ferdant, har satt alle kluter til. Deres spesialitet? Å introdusere oss for de ekte smakene fra Peru, Argentina og Mexico uten oppstyr.

På menyen

La oss begynne med Mikuna-tacoene, sprø og deilige, servert tre og tre i ekte maisplater. Favoritten vår? Laksetacoene med fersk laks, knasende coleslaw, japansk majones og den berømte flamberte avokadomoussen, som er litt av et show. Kjøtteterne vil elske barbacoa-tacoene med pico de gallo og salsa verde, mens vegetarianerne vil elske den marinerte soppvarianten.

Men stedets virkelige stjerne er kullgrillene! De er tilberedt over kull og ferdig oppskåret til å dele, og fyller hele terrassen med duften så snart du ankommer. Grillet kylling marinert i anticuchera-saus og aji amarillo (den lille peruanske chilien som vekker deg til live), krydret argentinsk chorizo eller grillet blekksprut med chipotle... Til hver grill kommer tre av kokkens hjemmelagde sauser: Mikuna-majones, peppersaus og chimichurri. En opplevelse som får munnen til å renne i vann!

For de med en søt tann er den argentinske ribeye med fleur de sel et must. Den deles med grillede maiskolber og courgetter, og vil garantert skape en hyggelig atmosfære.

Cocktailer som får deg i riktig stemning

Trodde du at alt handlet om mat? Det gjør det ikke! Mixologene på Terraza Mikuna har satt alle kluter til med sin signaturcocktailmeny. Her er det slutt på kjedelige mojitos, og fokuset ligger på autentisk søramerikansk brennevin.

Vår favoritt? Mikuna, med sin originale blanding av chilipepper og chilisoda. Alternativt kan du prøve Mikuna Mule med toner av ingefær og lime - deres reviderte versjon av den populære Moscow Mule.

Nytt på markedet er Flor De Maracuya, med smak av pasjonsfrukt og svart pepper, tilsatt sprudlende bobler. Original og forfriskende! Basilico kombinerer fersk basilikum, agurk og Timut-pepper for en smakseksplosjon i ganen.

De som liker bobler, blir ikke glemt med Chandon Spritz-cocktailen, en frisk og delikat blanding av musserende argentinsk vin og naturlige appelsinskallekstrakter. Og prikken over i-en er Minuty Apricot, som kombinerer bringebær, rose og rosé med aprikos. Alliansen mellom Provence og Latin-Amerika fungerer som en drøm!

For ikke-drikkere er mocktailene like sofistikerte: Mikuna Fruité med jordbær og basilikum, Mikuna Agurk med ingefær og honning eller Mikuna Fersken-Vanilje iste.

Stemningen stiger til et crescendo

I helgen blir det hele mye mer livlig! DJ-ene inntar dekkene og forvandler terrassen til et dansegulv under stjernene. Programmet har en klar slagside mot latinamerikanske toner, og vi kan forsikre deg om at "buena vida"-stemningen virkelig kommer til sin rett. Det starter stille og rolig i begynnelsen av kvelden, og bygger seg opp til et crescendo frem til kl. 02.00.

For å få tilgang til dette lille hjørnet av paradis må du gå til 1 rue des Archives fra kl. 19.30. På dagtid, så lenge BHV er åpent, kan du også gå via 6. etasje i butikken. Så praktisk!

Godt å vite: Etter sommerens suksess jobber eierne med et prosjekt for å dekke til terrassen, slik at du kan forlenge eventyret til vinteren. De venter bare på klarsignal. Hvis det går i orden, vil vi kunne nyte denne fantastiske utsikten hele året!

Terraza Mikuna har ærlig talt funnet den rette formelen: en fantastisk utsikt, autentisk søramerikansk mat med kullgriller som dufter av sommer, kreative cocktailer med navn som får deg til å drømme, og en fantastisk atmosfære. Alt sammen i hjertet av Marais, et steinkast fra Hôtel de Ville.

Og hvis du er sugen på noe søtt, står den talentfulle konditoren Silvia Rotari klar med sine fantastiske kreasjoner: peruansk flan med hjemmelaget karamell, sitronpai med speculoosbunn eller perfekt strukturert maracuya-pavlova. En perfekt måte å avslutte dagen på!

Terraza Mikuna er den perfekte adressen for vennegjenger som ønsker en kveld ute i nye omgivelser, par som ønsker å imponere med en fantastisk utsikt, eller kolleger som er ute etter en original afterwork. Familier med tenåringer vil også sette pris på den avslappede atmosfæren og de delbare rettene.

Hvis du derimot er ute etter en romantisk middag i fullstendig privatliv eller et barnevennlig sted, er dette kanskje ikke det ideelle stedet: Atmosfæren er ganske festlig, spesielt i helgene med DJ-opptredener. Eller kanskje du foretrekker lunsj. Stramme budsjetter vil sannsynligvis også bli avskrekket av prisene (cocktailer koster 15-20 euro, grillmat 24-28 euro), selv om kvaliteten og omgivelsene rettferdiggjør regningen. Til slutt, hvis du føler at det er kjølig, må du være advart: Det er en åpen terrasse, så ikke glem å pakke deg godt inn om kvelden.

Stedet har i alle fall vært utsolgt siden åpningen! Hvis prosjektet med vinteroverdekning blir en realitet, kan denne adressen bli et fast innslag i hovedstaden året rundt. I mellomtiden kan du benytte de siste fine dagene til å unne deg denne søramerikanske høyderesidensen.

Terraza Mikuna venter på deg i 7. etasje i BHV Marais, i 1 rue des Archives i 4. arrondissement i Paris. Terrassen er åpen hver dag fra kl. 19.30 til 02.00, med direkte adgang via festinngangen eller via 6. etasje i varehusene på dagtid. Det anbefales å reservere bord på nettsiden deres, spesielt for grupper. Det er enkelt å komme seg dit med t-banen: Hôtel de Ville (linje 1 og 11) ligger bare to minutters gange unna.