La Cantine des Tsars, den russiske raviolirestauranten – Permanent stengt

Er du en fan av russisk mat eller bare nysgjerrig på å oppdage den? Vel, i Paris, i nærheten av Louvre-Rivoli, finnes det en ekte perle av en nabolagsrestaurant som garantert vil tilfredsstille dine forventninger. Navnet er La Cantine des Tsars. 

Ta turen til 21 Rue du Roule for å fordype deg i den barokke og skarlagenrøde verdenen til denne russiske restauranten. Her er spesialitetene pelmenis, russiske ravioli fylt med lam eller svin, og varenikis, den vegetariske versjonen, her med potet og sopp. Og for å gi parisere en smak av russisk mat, tilberedes raviolideigen daglig på stedet på La Cantine des Tsars, og ingrediensene, som bearbeides på stedet, kommer fra lokale bønder. Det beste av alt er at restauranten tilbyr disse spesialitetene til en overkommelig pris, med menyer fra £ 12,50.

Vi lar oss lulle av den russiske spillelisten og studerer menyen. For å starte smaksprøven blir vi fristet avTsar's platter, et utvalg av forretter for to personer som inkluderer auberginekaviar, tomat- og grønn eplekaviar, en «Olivier»-salat (poteter, egg, gulrøtter, erter, agurker og majones), lakserogn med blinis og russiske agurker, alt akkompagnert av svart brød (russisk, selvfølgelig).

Og for de som liker søtt, kan du også unne deg pirozhki, bakverk som her serveres med kål- eller potetfyll. En flott måte å vekke appetitten på før du setter i gang: russisk ravioli.

• Les også
• De beste tilbudene denne uken i Paris og Île-de-France, fra 2. til 8. februar 2026

Igjen, for gleden av å oppdage noe nytt, velger vi sortimentet av Pelmenis og Varenikis (5 stykker av hver, kun tilgjengelig om kvelden). Vi elsker den faste raviolideigen laget av økologisk mel fra Ferme de Grand'Maison i Seine-et-Marne, de smakfulle fyllene som vitner om kvaliteten på produktene, og vi er spesielt glad i soppvarenikiene, som er rike på smak. Vi prøvde også den hjemmelagde borsjtsjen på menyen, en suppe laget av kål, rødbeter, Charolais-oksekjøtt, gulrøtter og tomater med en klatt crème fraîche på toppen, som varmet både hjertene og smaksløkene våre. 

Og for å avslutte denne smaksprøven på en søt måte, elsker vi medovik, en kake med honning, mandler og valnøtter som er den russiske versjonen av en mille-feuille og er deilig søt. Pirog, en eple- og kanelkake servert med crème fraîche, er også en godbit for smaksløkene og er perfekt for de som ikke er så glad i søtt. 

Og for vodkaelskere som sikkert lurer på det: et utvalg av hvite og ravfargede vodkaer og likører er også tilgjengelig på menyen.

Så, er du klar til å la deg overbevise av russisk mat? 

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, drikk med måte.