På jakt etter nye smaker? Hva med å prøve en russisk restaurant i Paris denne lunsjen? Russiske utvandrere, nysgjerrige og gourmeter av alle slag kan oppdage det beste russisk gastronomi har å by på!
Klassiske retter inkluderer kaviar, borsjtsj, blinis, røkt laks og ørret. Men russisk gastronomi har også mange tradisjonelle oppskrifter som fortsatt er for lite kjent i Paris, som zakouski, en typisk hors d'oeuvre; en rekke kalde salater, en viktig del av ethvert vellykket russisk måltid; pirojki, små kaker fylt med kjøttdeig, ost eller grønnsaker; for ikke å glemme den uunnværlige biff Stroganov, oppfunnet på 1600-tallet av grev Pavel Stroganoffs franske kokk; alt sammen ledsaget av et glass vodka for å feire med stil!
Og for å avslutte med en god smak, kan du prøve vatruchka, en luftig hvit ostekake, smetannik, en myk terte med rømme og kanel, eller en skive prianik, en tradisjonell pepperkake fylt med valnøtter og syltetøy.
Det er alt som skal til for å få det til å renne deg i munnen. Så la oss ta en titt på de russiske restaurantene i Paris for å feire med stil!
Almas, når Libanon, Iran og Russland møtes på en restaurant
Tre kokker fra tre forskjellige land har skapt Almas, en restaurant på grensen mellom Libanon, Iran og Russland. [Les mer]
IBRIK Kitchen, koselige retter fra Balkan
Har du lyst til å oppdage et kjøkken du ikke er (altfor) kjent med? Ecaterina Paraschiv, eieren av Ibrik Café, har nettopp åpnet sin første restaurant, Ibrik Kitchen, i 2. arrondissement. På menyen står spesialiteter fra Balkan og cocktails laget med østeuropeisk brennevin. Den perfekte måten å bekjempe vinterdepresjonen på! [Les mer]
Petrossian, restauranten hvor kaviaren er konge
Hos Petrossian er kaviar konge. Det gjelder også i den nye restauranten som har åpnet på boulevard de la Tour Maubourg, rett overfor den historiske Petrossian-butikken. Eksepsjonelle retter sentrert rundt det svarte gullet, til glede for puristene. [Les mer]
For ikke å glemme de russiske matbutikkene i hovedstaden:Petrossian (Paris 7), Prestige Russe (Paris 15), Slavmarket (Paris 11), Château Russe (Paris 16), Troïka (Paris 17) og Gastronome(Paris 8).
Finn plasseringen av alle disse adressene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
