På jakt etter nye smaker? Hva med å prøve en russisk restaurant i Paris denne lunsjen? Russiske utlendinger, nysgjerrige og gourmeter av alle slag, oppdag det beste russisk gastronomi har å by på!
Klassiske retter er kaviar, borsjtsj, blinis, røkt laks og ørret. Men russisk gastronomi har også mange tradisjonelle oppskrifter som fortsatt er lite kjent i Paris, som zakouski, en typisk hors d'oeuvre, en rekke kalde salater, en viktig del av ethvert vellykket russisk måltid, pirojki, små kaker fylt med kjøttdeig, ost eller grønnsaker, og ikke minst den uunnværlige biffen Stroganov, som ble oppfunnet på 1600-tallet av grev Pavel Stroganoffs franske kokk; alt sammen ledsaget av et glass vodka for å feire med stil!
Og for å runde av med stil kan du prøve vatruchka, en lett hvit ostekake, smetannik, en myk terte med rømme og kanel, eller en skive prianik, en tradisjonell pepperkake fylt med valnøtter og syltetøy.
Det er alt som skal til for å få munnen til å løpe i vann. Så la oss ta en titt på de russiske restaurantene i Paris for å feire med stil!
Mantchouk, armensk kjøkken av Petrossian
Har du lyst til å oppdage det armenske kjøkkenet? Da bør du ta turen til Mantchouk, Petrossians nye restaurant x caterer i 17. arrondissement. Som en tilbakevending til husets røtter. [Les mer]
Pelmeni: en restaurant i Paris som spesialiserer seg på russisk ravioli.
Ta turen til Pelmeni Paris for en vellykket gourmetreise til Russland! Dette nye etablissementet, som ligger i hovedstadens 17. arrondissement, byr på den berømte fylte sibirske raviolien med flere deilige hjemmelagde oppskrifter som vil friste smaksløkene til både kjøtt- og grønnsakselskere. [Les mer]
IBRIK Kitchen, koselige retter fra Balkan
Har du lyst til å oppdage et kjøkken du ikke er (altfor) kjent med? Ecaterina Paraschiv, eieren av Ibrik Café, har nettopp åpnet sin første restaurant, Ibrik Kitchen, i 2. arrondissement. På menyen står spesialiteter fra Balkan og cocktails laget med østeuropeisk brennevin. Den perfekte måten å bekjempe vinterdepresjonen på! [Les mer]
Petrossian, restauranten hvor kaviaren er konge
Hos Petrossian er kaviar konge. Det gjelder også i den nye restauranten som har åpnet på boulevard de la Tour Maubourg, rett overfor den historiske Petrossian-butikken. Eksepsjonelle retter sentrert rundt det svarte gullet, til glede for puristene. [Les mer]
Og også: Chez Mademoiselle, Aux Trois Violons-Matoushka.
For ikke å glemme hovedstadens russiske dagligvarebutikker: Petrossian (Paris 7), Prestige Rus se (Paris 15), Slavmarket (Paris 11), Château Russe (Paris 16), Troïka (Paris 17) og Gastronomie Rus se (Paris 8).
Og nå som du er mett, kan du dra på oppdagelsesferd til de vakreste russiske stedene i Paris!
