Mozami, vår test av den enkle og moderne kantinen på Novotel Paris Belleville.

Til alle gourmeter og matelskere! Mozami, den elegante kantinen på Novotel Paris Belleville, inviterer deg til å gå på oppdagelsesferd i den vakre bistronomiske menyen for et øyeblikk av gourmetfornøyelser i hjertet av det 20. arrondissement. Biff tataki chimichurri, gratinert coquillette med skinke, salater... nok til å glede nysgjerrige ganer. Vi har prøvd det, og vi skal fortelle deg alt om det!

Gourmetalarm! Tilhengere av bistronomisk mat bør ta turen til Mozami, den nye kantinen på Novotel Paris Belleville, for å oppdage en meny med "tapassiettes", en tallerkenversjon av "tapas". Fra frokost til middag kan du oppleve et enkelt og velsmakende kjøkken som det er vanskelig å finne maken til.

Restauranten ligger midt i hjertet av det 20. arrondissementet og er et blikkfang, først og fremst på grunn av den elegante og stilrene innredningen i lyse farger som skaper en varm atmosfære. For det andre, og viktigst av alt, er menyen et skikkelig blikkfang: en solid, men sunn frokostbuffé, en velsmakende lunsjmeny, en koseligere kveldsmeny... Det er noe for enhver smak!

Og til lunsj er det de berømte "tapassiettene" - fordi man alltid vil prøve alt, men ikke nødvendigvis kan ta alt - med biff tataki chimichurri, butternut velouté, trøffelpizza, rødbetshummus, en nydelig gratinering av coquillettes med skinke, en kremet risotto av små spelt og ristet bokhvete eller salater av alle slag ... Det er noe for enhver smak, fra de som liker søtt til de som er nøye med hva de spiser.

Og til dessert er det risengrynsgrøt, chouquettes, mille-feuilles, babas, hvit sjokolade og fruktkrem som vil glede de søteste. Det er også en god anledning til å avslutte på en god måte, enten det er lunsj eller middag. Legg også merke til at frokosten om morgenen byr på en attraktiv buffé med bakverk, fruktsalater, müsli og andre smaksopplevelser. Om kvelden er det tallerkener å dele på mens du nipper til øl, økologisk vin og ferskpresset fruktjuice!

Dette er en adresse som redaksjonen fikk anledning til å prøve. Først og fremst liker vi de enkle, moderne omgivelsene, som føles litt som hjemme. På menyen valgte vi flere tapastallerkener, og vi startet med butternut velouté, som er veldig trøstende i de kalde dagene som ligger foran oss. Vi lot oss også friste avmozami-egget, fersk majones og sprø løk, de gratinerte coquillettene med hvit trøffelskinke og grønnsaksrisottoen med liten spelt og ristet bokhvete. Enkle, enkle og smakfulle retter som passer til årstiden, og som garantert gir oss et øyeblikk av nytelse.

Til dessert valgte vi mille-feuille og chouquettes med sjokoladesaus (som viste seg å være en mousse). To fine gourmetalternativer som avrundet måltidet med stil. Og en lunsj som, selv om den er enkel, viser seg å være svært velsmakende, og ikke særlig dyr (rundt førti euro for det hele, med te, for to personer).

Kort sagt, et flott sted å besøke hvis du er i området. Skal vi bestille bord, folkens?

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.