I den symbolske Passage des Panoramas i 2. arrondissement i Paris byr restauranten Canard et Champagne på sin oppskrift på and tilberedt etter alle kunstens regler.
Restauranten er et veritabelt møtested for andeelskere, og ligger i et historisk miljø. Restauranten ligger i den tidligere sjokoladefabrikken til François Marquis, leverandør til kongene av Frankrike, og den raffinerte innredningen og unike atmosfæren er like tiltrekkende som alltid. Og for å forlenge opplevelsen er en elegant overbygd terrasse i hjertet av Passage des Panoramas det perfekte stedet for å nyte et spesielt øyeblikk, enten himmelen er lunefull eller strålende.
Restaurantens signaturrett, andeconfit, avslører all deiligheten ved langsom, kontrollert tilberedning. Kjøttet smelter i munnen og løsner forsiktig, mens det gylne skinnet blir sprøtt for hver bit. Sammen med smakfulle garnityrer representerer den elegansen i det tradisjonelle franske kjøkkenet. Et must for alle som elsker autentiske herligheter.
Andebryst er en annen av våre flaggskip-retter, og kommer fra gårder der den edle anden oppdrettes i det fri og fôres med korn, noe som garanterer en autentisk og raffinert smak. Det møre, saftige kjøttet er tilberedt til perfeksjon og passer perfekt til den utsøkte sausen, som er akkurat passe dosert. Serveres hel eller som demi-magret, og denne retten viser frem hele Frankrike. En smakskombinasjon som gjør denne magretten helt uforglemmelig.
For å runde av andeopplevelsen er dessertene ikke til å overgå, og de er ekte nytelsesøyeblikk. Den lette og luftige sjokolademoussen i Bocuse-stil vekker gode minner fra barndommen. Ostekaken, kremet og delikat, fullfører dette søte tilbudet med eleganse. Hver bit er et løfte om sødme og raffinement.
Datoer og timeplaner
Neste dager
onsdag :
av 12:00 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
TORSDAG :
av 12:00 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
fredag :
av 12:00 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
LØRDAG :
av 12:00 har 22:30
søndag :
av 12:00 har 22:30
mandag :
av 12:00 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
tirsdag :
av 12:00 har 14:30
- av 19:00 har 22:30
Plass
And og champagne
57 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
Adgang
Grands Boulevards (linje 8 og 9)
Offisiell side
www.frenchparadox.paris
Instagram-side
@canardetchampagne
Reservasjoner
0983300686
www.frenchparadox.paris
