Banh mi kommer opprinnelig fra Vietnam og er et svært populært smørbrød over hele verden, også i Paris. Det består av en sprø baguette (ordet "banh mi" betyr bokstavelig talt "hvetebrød" på vietnamesisk), toppet med en kombinasjon av kjøtt, vanligvis svinekjøtt, kylling eller storfekjøtt, grønnsaker og friske urter, ofte revne gulrøtter marinert i eddik, agurk og mye koriander, majones og chilipepper for å krydre det hele.
Banh mi er et symbol på Vietnams kulinariske rikdom, men også på sammensmeltingen av fransk og vietnamesisk kultur. Banh mi dukket først opp i Vietnam under den franske koloniseringen i 1860, da man begynte å produsere franske baguetter lokalt. Vietnameserne begynte så å fylle dem med sine egne ingredienser og skapte den banh mi vi kjenner i dag.
Oppskriftene på banh mi er mange og varierte, og i Paris kan du finne tradisjonelle oppskrifter på vietnamesiske restauranter, for eksempel banh mi med paté (bánh mì pa tê), banh mi med kjøttboller (bánh mì xíu mại) eller banh mi med grillet kjøtt (bánh mì thịt nướng).
Her er de beste stedene å spise en god banh mi i Paris!
Viêt Bun, en tur for smaksløkene: Oppdag autentisiteten til Hanoi i Clichy (92)
Viêt Bun i Clichy la Garenne tar deg med inn i en verden av autentiske vietnamesiske smaker, der den enkle innredningen skjuler et eksepsjonelt kjøkken. [Les mer]
Paris Food Tour i det 13. arrondissementet, der du oppdager Chinatowns gullkorn
Hva med en mattur i 13. arrondissement, Paris' berømte Chinatown? Det finnes så mange asiatiske restauranter i dette distriktet at det er vanskelig å vite hvor man skal spise. Her er noen av godbitene vi oppdaget på turen vår. [Les mer]
Nonette, The Hoods banh-mi og smultringbar
Nonette er banh-mi-disken designet av teamet på The Hood, som nettopp har åpnet rett overfor den første adressen. På menyen står appetittvekkende banh-mi og deilige, originale smultringer! [Les mer]
La Pâtisserie de Saison, et søtt og salt kinesisk konditori i det 13. arrondissement.
La Pâtisserie de Saison er et av de eldste kinesiske konditoriene i 13. arrondissement, på den berømte Avenue d'Ivry. Her kan du nyte originale banh mi, baos, fylte butterdeiger og supermyke rundstykker som veksler mellom tradisjon og nye smaker. [Les mer]
Vietnamesiske restauranter i Paris og Ile-de-France, de beste adressene å oppdage
Lyst på et godt vietnamesisk måltid? Her er de vietnamesiske restaurantene i Paris og Ile-de-France hvor du kan kose deg med vårruller og pho! [Les mer]
Hva er din favorittadresse for å spise en god banh mi i Paris?
Denne siden kan inneholde elementer assistert av AI, mer informasjon her.
Vietnamesiske restauranter i Paris og Ile-de-France, de beste adressene å oppdage
