Le Grand Véfour, legendarna restauracja Pałacu Królewskiego w Paryżu, otwiera nowy rozdział w 2026 roku, gdy na kuchni pojawi się Bruno Doucet, wnętrze zostanie odświeżone, a przed nią rozpościera się duży taras pod arkadami ogrodu.
Legendarny adres na Polach Elizejskich od 1899 roku, Le Fouquet's Paris uosabia związek między francuską gastronomią, kinem i ponadczasową elegancją. Żywa instytucja w samym sercu paryskiego przepychu.
Otwarty w XVII-wiecznej kamienicy La Fontaine Gaillon łączy w sobie arystokratyczne dziedzictwo, wyrafinowany zielony wystrój i odnowioną mieszczańską kuchnię w samym sercu 2. dzielnicy.
Otwarta na początku XX wieku La Rotonde Montparnasse to legendarna brasserie na Lewym Brzegu, odwiedzana przez Picassa, Modiglianiego i Hemingwaya, gdzie można delektować się tradycyjną kuchnią w luksusowym i ponadczasowym otoczeniu.
Otwarty w 1923 roku przy bulwarze Montparnasse, Le Select od stulecia uosabia artystycznego i literackiego ducha Paryża, z jego mitycznymi postaciami, niezmienionym wystrojem i wszechobecnym musowaniem.
Założona pod koniec XIX wieku Le Dôme Montparnasse to historyczna brasserie na Lewym Brzegu, słynąca z artystycznej przeszłości, wyjątkowych owoców morza i wystroju w stylu Art Deco.
Założona w 1875 roku naprzeciwko Opéra Garnier kawiarnia Grand Café Capucines przez półtora wieku ucieleśniała duszę wielkich paryskich brasserie, z przepychem Belle Époque, owocami morza, francuskimi klasykami i stałą obsługą na bulwarach.
Od 1918 roku brasserie Le Vaudeville rozpowszechnia paryską tradycję naprzeciwko Giełdy Papierów Wartościowych, oferując półmiski z owocami morza, francuskie klasyki i wystrój w stylu Art Deco, w eleganckiej i tętniącej życiem atmosferze.
Od 1968 roku brasserie L'Alsace wydobywa duszę wielkich paryskich domów na Polach Elizejskich, z obfitą kiszoną kapustą, chrupiącymi flammekueches i owocami morza.
Le Bon Bock, założony w 1879 roku u podnóża Montmartre, uosabia duszę artystycznego i popularnego starego Paryża. W swoim wystroju z epoki to bistro odwiedzane przez XIX-wiecznych malarzy i poetów utrwala pamięć o legendarnej dzielnicy bohemy.
Pavillon Ledoyen, instytucja działająca w 8. dzielnicy od 1792 roku, łączy w sobie paryską historię i wykwintną kuchnię. Pod kierownictwem Yannicka Alléno ten legendarny lokal stał się najbardziej nagradzaną niezależną restauracją na świecie, z sześcioma gwiazdkami Michelin.
Auberge Pyrénées Cévennes, stuletnie bistro w 11. dzielnicy, celebruje lokalną kuchnię w niezmiennym otoczeniu. Cassoulet, blanquette i pâté en croûte utrwalają ducha canaille w autentycznym i ciepłym domu.
Au Petit Riche, paryska brasserie założona w 1854 roku w 9. dzielnicy, utrwala ducha Belle Époque dzięki kuchni Doliny Loary, oryginalnemu wystrojowi i przyjaznej atmosferze.
Legendarna restauracja gastronomiczna w 5. dzielnicy, La Tour d'Argent z widokiem na Sekwanę, z klasycznym wystrojem i kulinarną legendą. Paryski punkt orientacyjny założony w 1582 roku, przesiąknięty historią i elegancją.
Założona w 1832 roku restauracja (Petit Bouillon) Pharamond obsługuje Les Halles od dwóch stuleci w zabytkowym otoczeniu Belle Époque. Przystępna cenowo kuchnia i normańska atmosfera stanowią podstawę tego adresu w Paryżu klasy robotniczej.
