Od początku XX wieku La Rotonde uosabia ducha Montmartre przy Boulevard Montparnasse, łącząc artystyczną żywiołowość z tradycją brasserie. Za swoją charakterystyczną czerwoną fasadą ta kawiarnia-restauracja jest jednym z głównych punktów orientacyjnych paryskiego życia, odwiedzanym przez największe postacie kultury stulecia, od Cocteau po Hemingwaya.
Na samym początku XX wieku Monsieur Libion kupił skromne bistro na rogu bulwarów Montparnasse i Raspail, które w tym czasie przechodziło poważne zmiany. Przemianował je na La Rotonde, nie przypuszczając ani przez chwilę, że jego nazwa stanie się legendarna. Kawiarnia szybko stała się miejscem spotkań Montparnos, kręgu artystów, intelektualistów i bohemy, którzy sprawili, że Paryż lśnił w latach dwudziestych. Modigliani, Picasso, Cocteau, Hemingway, Scott Fitzgerald... Wszyscy przechodzili, spotykali się, wymieniali pomysłami, pisali, rysowali, zakochiwali się lub kłócili w atmosferze, w której sztuka i wolność były wyrażane bez filtrów.
Nawet dziś La Rotonde zachowuje elegancję swojej przeszłości: duże czerwone aksamitne bankiety, głębokie drewniane panele, lustra, przestronne salony i wyciszona, niemal filmowa atmosfera. Każdy zakamarek wydaje się być zamieszkany przez cienie tych, którzy pozostawili tu swój ślad. Duży taras, szczególnie przyjemny przy ładnej pogodzie, pozostaje jednym z najlepszych punktów obserwacyjnych paryskiego życia. Panuje tu niepowtarzalna atmosfera Paryża żywa 24 godziny na dobę.
Zgodnie z tradycją wielkich paryskich brasseries, La Rotonde oferuje klasyczne, obfite i spójne dania kuchni francuskiej. Jest to jedno z niewielu miejsc w dzielnicy, które oferuje ciągłą obsługę do późnych godzin nocnych, gromadząc turystów, artystów, lokalnych mieszkańców i przechodzące nocne sowy. To miejsce przesiąknięte historią, w którym każda kolacja jest przedłużana w pamięci tych, którzy uczynili Paryż główną stolicą kulturalną i intelektualną.
Miejsce
La Rotonde Montparnasse
105, Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Oficjalna strona
larotonde-montparnasse.fr
