Spójrzmy prawdzie w oczy, w Paryżu nie brakuje japońskich restauracji, ale nie wszystkie z nich są warte odwiedzenia. Jeśli nie chcesz się rozczarować i doświadczyć prawdziwego zanurzenia smakoszy w Kraju Wschodzącego Słońca, udaj się do jednego z adresów stolicy, którego nie można przegapić: Kifuné.
Ta mała tradycyjna restauracja z rzeźbionym drewnianym frontem otworzyła swoje podwoje 30 lat temu, rzut kamieniem od Porte Maillot w 17. dzielnicy.
Od tego czasu Kifuné stało się popularnym miejscem dla miłośników japońskich smaków, a także samych Japończyków.
Trzeba powiedzieć, że wszystko jest tam po to, aby zapewnić przyjemny i pyszny czas. Po pierwsze, powitanie w języku japońskim, a następnie kelnerki w tradycyjnych kimonach i geta, które tłoczą się w pokoju, zawsze z uśmiechem.
W jadalni jest kilka opcji, albo w głównej jadalni, albo w małym kąciku, który jest bardzo popularny, a nawet przy barze, gdzie można obserwować szefa kuchni przy pracy i skrupulatnie kroić ryby. Dla nas będzie to bar, nie ma nic lepszego niż dobre zapachy i parada talerzy przed naszymi oczami, aby nasze usta nabrały wody.
Kifuné oferuje szeroki wybór dań, w tym nieuniknione świeże sushi i sashimi z łososiem, tłustym tuńczykiem lub węgorzem, a także agemonos, yakimonos i nimonos.
Ze swojej strony zdecydowaliśmy się na tradycyjne dania, takie jak niesamowity talerz małży marynowanych w sake. Koniecznie trzeba spróbować! Inną popularną przystawką tego wieczoru był smażony bakłażan z miso.
Degustacja kontynuowana jest obfitą krewetkową tempurą, a następnie frytkami z kurczaka.
Dla pozostałych Kifuné oferuje również dania na bazie nattō, ale także ośmiornicy i mątwy czy bonito tataki.
Wreszcie, Kifuné nie zapomniało o tych, którzy lubią słodycze, oferując niezapomniane i bardzo smaczne mochis. Dostępnych jest kilka smaków: yuzu, czerwona fasola lub czekolada.
A co najlepsze? Szeroki wybór koktajli, które zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienia!
Świeże, gastronomiczne i autentyczne dania Kifuné całkowicie uwiodły nasze kubki smakowe, ujawniając niesamowite, odurzające smaki. Zdecydowanie zalecamy jednak wcześniejszą rezerwację.
Miejsce
Kifuné
44 Rue Saint-Ferdinand
75017 Paris 17
Oficjalna strona
kifune.fr
Rezerwacje
0145721119



























