W Sürpriz nie ma niespodzianek: tutaj kebaby są przygotowywane w staromodny sposób, po berlińsku. Urodzony między Paryżem a Berlinem, Sürpriz serwuje miłośnikom donerów w Oberkampf od 3 lat, korzystając z autentycznej receptury Kadira Nurmana, wzbogaconej świeżymi warzywami i domowymi składnikami. Teraz otwarty również w Strasburgu Saint-Denis, oba adresy są zawsze zajęte. Trzeba przyznać, że prawdziwi ludzie wiedzą, co robią, i nie mylą się.
Oba lokale są prowadzone przez dwóch Niemców, którzy przeprowadzili się do Paryża ze swojego rodzinnego Berlina , przynosząc ze sobą chęć przedstawienia paryżanom prawdziwego berlińskiego kebaba. Receptura Sürpriz została opracowana we współpracy z prawdziwymi producentami kebabów, w szczególności z Mehmetem, berlińskim rzeźnikiem, który dostarcza słynny Mustapha Gemüse Kebab.
W środku znajdują się ręcznie robione chleby i placki, pieczone raz, a następnie opiekane z domowym masłem ziołowym, 100% mięso z kurczaka, starannie grillowane i karmelizowane na rożnie, grecki ser feta i ultra świeże warzywa - papryka, bakłażany, marchew, cukinia, sałata rzymska i rukola, czerwona i biała kapusta, pomidory, ogórki, czerwona cebula, mięta i pietruszka, zastępujące tradycyjne i podstawowe trio sałatkowo-pomidorowo-cebulowe.
Jeśli chodzio sosy, zapomnij o sosach algierskich lub samurajskich; tutaj znajdziesz tylko trzy podstawowe sosy niemieckich kebabów: sos Kräuter (delikatne zioła), sos Knoblauch (czosnek) i sos Scharf (ostry), wszystkie domowej roboty. Podawaj z butelką Club Mate, Fritz Kola lub Apfelschorle, a pomyślisz, że jesteś w Berlinie!
Daty i harmonogramy
Z 30 sierpień 2022
Miejsce
Sürpriz Saint-Denis
28 Boulevard Saint Denis
75010 Paris 10
Oficjalna strona
surpriz.paris
