Tomahawk, restauracja halal serwująca wyjątkowe mięsa w Courbevoie

Oto adres do odkrycia w regionie Hauts-de-Seine dla smakoszy, którzy kochają dobre mięso. Udaj się do Courbevoie, niedaleko La Défense, i otwórz drzwi Tomahawk, restauracji halal, która zachwyci mięsożerców. Znajdziesz tu menu, które wie, jak grać na naszych słabościach, prezentując wyjątkowej jakości mięsa , w tym wołowinę wagyu, a także różnorodne metody gotowania. Grillowane mięsa, burgery, wędzone lub dojrzewające mięsa: tutaj mięsożerne pragnienia są zaspokajane przez kuchnię fusion. Restauracja oferuje również menu dla dzieci składające się z dania głównego, deseru i napoju w cenie 13 €.

Aby towarzyszyć degustacji, znajdziesz szeroki wybór napojów w menu w 100% bezalkoholowym, z wieloma alternatywami. Zamiast wina, na przykład, znajdziesz aperitify stworzone przez Le Petit Béret, podczas gdy po stronie koktajli znajdziesz przepisy bezalkoholowe, które są pełne kreatywności.

Na początek pomysłowe menu oferujące wyrafinowane dania inspirowane Azją, ale nie tylko. Gua Bao, Burrata z truflami, guacamole, kulki briskett... wszystkie przysmaki do dzielenia się (lub nie) jako wprowadzenie do tego wykwintnego posiłku. Miłośnicy dojrzałego mięsa z pewnością nie będą chcieli przegapić Nigiri crispy (16 €), nowego sushi podawanego w trójkach, o pięknie wyważonej konsystencji z panierowanym ciastem ryżowym w stylu arancini z dojrzałym i lakierowanym rubia gallega, zwieńczonym czarnymi grzybami i smażoną cebulą. Całość doprawiono sosem miso i majonezem yakinuku.

Następnie nadszedł czas, aby przejść do sedna sprawy z daniami mięsnymi. Chociaż ceny są stosunkowo wysokie na kolację (menu jest bardziej przystępne na lunch), jakość jest na najwyższym poziomie. Miłośnicy wędzonego mięsa powinni spróbować mostków Black Angus (35 euro).

• Przeczytaj także
• Najlepsze plany na ten tydzień w Paryżu i Île-de-France, w dniach 13–18 kwietnia 2026

Wędzone przez 12 godzin cienkie plastry boczku dosłownie rozpływają się w ustach. Miłośnicy grillowanego mięsa nie będą chcieli przegapić Black Angus Picanha (39 €), duszonego w taki sposób, aby uzyskać prawie chrupiącą powierzchnię zewnętrzną, zachowując jednocześnie soczysty środek z cienką warstwą tłuszczu. A jeśli oddajemy się naszym guilty pleasures, wybierzemy domowe frytki i zacieru.

Deser będzie wielką niespodzianką tego posiłku, nie tylko ze względu na użycie suchego lodu, ale także ze względu na finezję w 100% domowych kreacji. Millefeuille w stylu Tomahawk (15 €) to prawdziwie regresywny przysmak, z chrupiącą praliną dokładnie tak, jak lubimy, i kremową mousseline zwieńczoną mascarpone chantilly.

Dla tych, którzy wolą zakończyć świeższą nutą, Coconut (14 €), podawany w połówce kokosa, może być właściwą opcją, z puszystym biszkoptem pokrytym kremem kokosowym i coulis z mango. W obu przypadkach mogliśmy cieszyć się słodyczami o niskiej zawartości cukru, które były zarówno pyszne, jak i wystarczająco lekkie, aby nie obciążyć nas po obfitym obiedzie.