The Wine Gate, winiarnia i piwnica restauracyjna mieszcząca się pod kopułą Galeries Lafayette.

W samym sercu stolicy mody, pod majestatyczną kopułą Galeries Lafayette, rozkwita nowy modny adres dla smakoszy: The Wine Gate. To znacznie więcej niż tylko winiarnia, ta piwnica oferuje prawdziwe doznania zmysłowe, w których wyśmienite smaki łączą się z odkryciami enologicznymi.

W tym wyrafinowanym otoczeniu, znajdującym się na pierwszym piętrze Magasin Mode Femme, miłośnicy wina są zaproszeni do degustacji przy kieliszku wyśmienitego wyboru ponad 100 grands crus z całego świata. Doskonała symbioza między winem a gastronomią jest zaaranżowana przez szefa kuchni Toma Vickersa, który oferuje nowoczesną kuchnię z wpływami zachodnimi i wschodnimi.

Na początek sommelier zasugerował dobre białe wino, które podkreśli smak naszego sashimi z dorady, podanego z kawiorem i galaretką z białej herbaty. Słodkie, świeże danie, które przygotowało nasze kubki smakowe na pyszne roladki z homara z japońskim majonezem. Cóż za rozkosz! Następnie, aby podkreślić charakter naszej wołowiny wagyu tataki, zaserwował nam pysznie owocową czerwień, która była okrągła na podniebieniu. Jedyną przeszkodą tego wieczoru była pogoda... Pochłonięci ożywionymi rozmowami i podziwianiem piękna mitycznej kopuły, która dosłownie nas otoczyła, zapomnieliśmy o czasie i musieliśmy pominąć deser. A szkoda, bo z pewnością skusilibyśmy się na pavlovą ze świeżym mango lub ponownie na crème brûlée. Restauracja, podobnie jak sklep, zamykana jest o 20:30, więc planuj z wyprzedzeniem!

Śniadanie, brunch z szampanem, wykwintny lunch lub relaks po pracy, The Wine Gate przekształca każdą chwilę dnia w przygodę dla smakoszy. Hubert Cruse i Luc Bajot, założyciele The Wine Gate, zaprojektowali wyjątkowe menu, w którym prestiżowe crus z Burgundii konkurują z kultowymi winami z Bordeaux. To prawdziwa odyseja winiarska, w której każde wino, od odkryć z Nowej Zelandii po skarby Doliny Loary, staje się zaproszeniem do podróży.

• Przeczytaj także
• Najlepsze okazje tego tygodnia w Paryżu i Regionie Île-de-France, od 29 grudnia 2025 do 4 stycznia 2026

Ale to nie wszystko! W tym eleganckim, ale relaksującym otoczeniu, The Wine Gate oferuje innowacyjną koncepcję, łączącą tradycję i technologię. Każdy kieliszek jest ozdobiony kodem QR, otwierającym wirtualne drzwi do świataszczegółowych informacji: posiadłości, winnicy, rocznika itp. poprzez notatki degustacyjne, zdjęcia, filmy, a nawet wycieczki w rzeczywistości rozszerzonej. To Twoja szansa na odkrycie wszystkich sekretów wina!

A wisienką na torcie jest to, że możesz zabrać swoją ulubioną butelkę, kupioną na miejscu!

Przygoda Wine Gate nie kończy się na Coupole. Marka przygotowuje się do rozszerzenia swojego szyku na Bangkok, z ekskluzywnym dachem, zanim podbije podróżnych z całego świata na paryskim lotnisku Charles de Gaulle.

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.