Dong Tam, niedroga rodzinna wietnamska restauracja w 13. dzielnicy Paryża

Zaledwie rzut kamieniem od stacji Maison Blanche, przy dyskretnej uliczce w azjatyckiej dzielnicy 13. dzielnicy Paryża, która może pochwalić się już takimi samorodkami jak Ngoc Xuyen Saigon i Bep Viet, Dong Tam może nie wyglądać na wiele, ale zdecydowanie warto go odwiedzić. Ta mała, rodzinna restauracja od lat zachwyca wiernych klientów autentycznymi wietnamskimi potrawami, przygotowywanymi bez zbędnego zamieszania, ale z wielkim sercem.

To, po co tu przychodzimy, to talerze, które są dobrze podane i pełne smaku. Jednym z naszych ulubionych dań jest Loc Lac Beef Rice, klasyk kuchni wietnamskiej, który tutaj jest po prostu pyszny: chrupiące, delikatne kawałki karmelizowanej wołowiny, smażony ryż z pomidorem, chrupiące jajko sadzone i odrobina sosu cytrynowego. Proste, skuteczne i pyszne.

A jeśli jeszcze nie próbowałeś Three Treasures Rice, teraz jest czas, aby spróbować: grillowana wieprzowina, omlet gotowany na parze, mielona skórka wieprzowa... prawdziwie kompletne danie, które spełnia wszystkie kryteria komfortowego jedzenia.

Reszta menu podąża tą samą linią: gorące phở z gęstym, długo gotowanym bulionem, bánh cuốn (ravioli na parze) lub bún chả dla urozmaicenia przyjemności. Produkty są świeże, przepisy przestrzegane, a dania szybko trafiają na stół.

Atmosfera w Dong Tam jest prosta i zrelaksowana. Jest to małe, bezpretensjonalne pomieszczenie, ale powitanie jest zawsze miłe i można poczuć, że miejsce to ma swoją historię. Obsługa jest prosta, sprawna i dyskretna, co pozwala w spokoju cieszyć się posiłkiem. Niewielki taras jest dostępny w słoneczne dni i to właśnie tam zdecydowaliśmy się zjeść posiłek, aby skorzystać z łagodnej letniej pogody.

Wokół nas siedzą stali bywalcy, którzy regularnie tu wracają, co świadczy o dobrej kuchni w tej okolicy. Jeśli chodzi o ceny, nie ma się do czego przyczepić: dania kosztują około dziesięciu euro, co sprawia, że jest to bardzo przystępna lokalizacja, zwłaszcza w dzielnicy, w której nie brakuje dobrych wietnamskich restauracji, ale nie wszystkie są sobie równe. Tutaj różnicę stanowi dobry stosunek jakości do ceny. Nierzadko zdarza się, że to samo danie jest o 4 euro droższe dwie ulice dalej, dlatego doceniamy jakość połączoną z przystępnością cenową.

• Przeczytaj także
• 10 wietnamskich restauracji, w których można zjeść pyszny posiłek w 13. dzielnicy
• Najlepsze okazje tego tygodnia w Paryżu i Île-de-France, od 5 do 11 stycznia 2026 roku

Delektowaliśmy się również pyszną zupą z ravioli z krewetkami, której bulion był bardzo aromatyczny. Ponieważ zbliżała się pora zamknięcia, właścicielka podarowała nam bezpłatnie miskę bulionu phở z dodatkiem niezwykle delikatnej wołowiny, którą zjedliśmy z wielką przyjemnością. Jedno jest pewne, wrócimy tu, aby spróbować jej phở. 

Kończymy doskonałym trójkolorowym deserem, idealnym na upały i zawierającym wszystko, czego potrzebujesz. Coś dla głodnych i ciekawskich.

Jeśli lubisz prostą kuchnię wietnamską i szukasz przyjaznego miejsca, w którym możesz dobrze zjeść bez zadawania zbędnych pytań, Dong Tam jest bez wątpienia świetnym odkryciem w 13. dzielnicy. To mała restauracja, która robi rzeczy dobrze bez rozbijania banku i jest jedną z tych, które należy uważnie przechowywać na liście dobrych adresów.