2 de fevereiro é o Dia Mundial das Zonas Húmidas, mas é também e sobretudo a festa das panquecas, a famosa Chandeleur. Então, porque é que as pessoas comem panquecas neste dia e quando é que esta tradição começou? Nós explicamos-lhe.
Para entender essa tradição, precisamos voltar ao século V, época em que era celebrada a Apresentação de Jesus no Templo. Essa festividade cristã acontecia exatamente 40 dias após o Natal, ou seja, em 2 de fevereiro. Naquele tempo, o Papa Gelasio I teve a ideia de promover procissões de velas (daí o nome "Chandeleur") durante essa celebração religiosa. Além disso, acredita-se que Gelasio I também tivesse decidido distribuir galettes aos peregrinos em Roma.
Comer crepes no dia 2 de fevereiro também remonta às festas pagãs. Na época, a Candelária celebrava a fertilidade da terra. Assim, os agricultores passaram a preparar crepes com a farinha excedente do ano anterior, como uma tradição ancestral.
Com a sua forma redonda e cor dourada, as panquecas simbolizavam a luz, o sol e o regresso do bom tempo. Supersticiosos, inventaram até um jogo para trazer prosperidade: rebentar a primeira panqueca na mão direita com uma moeda de ouro na esquerda.
Hoje, a Chandeleur é o pretexto perfeito para saborear uns deliciosos crepes com a família e os amigos. De trigo sarraceno, de trigo... são bem-vindos às nossas casas todos os dias 2 de fevereiro, mas também durante o resto do ano, para deleite das nossas papilas gustativas!
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Datas e horário de abertura
Do 2 de fevereiro de 2026
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