La Glace Alain Ducasse, a fábrica de gelados do chefe com estrela Michelin e os seus gelados e sorvetes invulgares

Com este calor, que melhor maneira de se refrescar do que com um gelado? Mas não um gelado qualquer! Uma das gelatarias a não perder este verão é a Manufacture de Glace deAlain Ducasse.

Situada mesmo ao lado da fábrica de chocolates e dafábrica de biscoitos do chefe com estrela Michelin , na Rue de la Roquette (que estamos a pensar mudar o nome para Rue Alain Ducasse para o homenagear!), a geladaria do chefe multi-estrelas oferece um interlúdio refrescante e original.

Alain Ducasse oferece produtos frescos, confeccionados no local comingredientes de alta qualidade e utilizando técnicas tradicionais para preservar a autenticidade dos sabores - por exemplo, os frutos secos utilizados para fazer os gelados são torrados nas fábricas do próprio chefe.

Aqui, não há produtos que passem várias semanas em congeladores: os gelados são preparados na hora, todos os dias, e sempre em pequenas quantidades. São feitos diante dos nossos olhos durante todo o dia, de acordo com as necessidades do momento!

Pode saborear gelados e sorvetes nos sabores clássicos(gelado de chocolate, mas também sorbet (!), morango, pistácio, baunilha, chumbo), mas também as receitas mais invulgares que são a imagem de marca do estabelecimento. Enquanto o sorbet de ervas frescas faz jus à sua reputação e é o nosso sabor preferido do Glace Alain Ducasse há anos, outros sabores vão certamente agradar às papilas gustativas (e aos corações!) dos gourmets aventureiros.

O verão de 2025 marca o regresso do gelado de pão redondo e ligeiramente tostado e do gelado de amendoim, mas é também a oportunidade de descobrir o novo e muito delicado gelado de am êndoa e baunilha. Quanto aos sorvetes, o sorvete de Toranja-Vermute continua a ser uma prova obrigatória para os amantes dos sabores amargos (de facto, é o sabor preferido de Alain Ducasse), assim como o sorvete de Paixão-Yuzu e o sorvete de Manga-Coriandro, para ser apreciado por todos!

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E se quiser levar um pouco de felicidade para casa, é possível levar os seus favoritos para casa em caixas isotérmicas (22 euros para uma pequena, 42 euros para uma grande). Se, por outro lado, preferir saboreá-lo no local, ao sol, custar-lhe-á 7 euros por um cone e entre 7 e 9 euros por um frasco, dependendo do tamanho!

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