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Ponzu, a cantina japonesa no 16º arrondissement, com o seu sushi de assinatura

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Ponzu, le restaurant de spécialités japonaises dans le 16e
Por Margot de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotos de Margot de Sortiraparis · Publicado em 19 de abril de 2024 às 16h43
Não muito longe da Praça Victor Hugo, Ponzu é um endereço bem conhecido dos habitantes locais que vêm aqui para partilhar uma refeição ou jantar especialidades japonesas.

Se é fã da cozinha japonesa, prepare o seu livro de endereços: no 16º arrondissement, encontra o Ponzu, uma cantina de nuggets que serve excelente sushi caseiro, hambúrgueres bao... E outras especialidades vindas diretamente do país do sol nascente.

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O que há no menu? O Ponzu revisita os clássicos da cozinha japonesa, do sushi aos hambúrgueres bao, nems, gyozas, sashimi... Para começar, as entradas à la carte, que incluem os pratos essenciais desta cozinha: salada de algas para os puristas, ceviche de dourada ou carpaccio de salmão com faca para os amantes do peixe cru. Quanto às entradas quentes, recomendamos as gyozas - com legumes ou camarões, cobertas com óleo de trufa (opcional) - e os estaladiços rolinhos de ovo vegetarianos.

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A especialidade da casa é, sem dúvida, o sushi, com deliciosos makis de assinatura: o Black Tiger com camarão tempura coberto com abacate, o Circle Salmon Spicy com tártaro de salmão acompanhado de yuzu, wasabi e romã, etc. Para os mais gulosos, recomendamos que provem o sushi quente, chamado "Rice crousty", que consiste num arroz revestido a vinagre e panado com pão ralado panko e coberto com o tártaro de peixe da sua escolha (atum, salmão, picante ou não...). No lado doce - se ainda tiver espaço - recomendamos as gyozas de maçã e caramelo: derretem na boca, não são demasiado doces, são a sobremesa perfeita depois de uma refeição de peixe fresco!

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Espere pagar entre 4 e 9 euros por uma entrada (quente ou fria), entre 12 e 15 euros por sushi (8 peças cada) e entre 4 e 10 euros por sobremesas. Com seu serviço rápido e porções generosas, este é um ótimo restaurante japonês no 16º arrondissement!

-

Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 19 de abril de 2024

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    Localização

    101 Rue Lauriston
    75116 Paris 16

    Acesso
    Estação "Boissière" da linha 6 do metro

    Tarifas
    Entrées: €3.5 - €15
    Brochetets (faites maison): €6 - €7
    Salades: €15
    Poke Bowl: €15.9
    Bao Burger: €16
    Donburi: €17.9

    Site oficial
    www.ponzu.fr

    Reservas
    www.ponzu.fr

    Mais informações
    O restaurante está aberto: de segunda a sexta-feira das 11h00 às 14h30 e das 18h30 às 22h30 Sábado e domingo das 12h00 às 15h00 e das 18h30 às 22h30

    Etiquetas : restaurant, paris 16, service de livraison, Ponzu, Testé par la rédaction, restaurant japonais guide, quartier Chaillot, restaurant asiatique guide, paris
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    Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
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    Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
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